การรวบรวมสูตรอาหารแสนอร่อย

มากับแกงกะหรี่ Keema ซุปสไตล์ญี่ปุ่น

การประกวดสูตร Oidemai ข้าว Oidemai หัวหอม กระเทียม หัวหอมสีเขียว

材料

4 เสิร์ฟ

หมูสับ 300g
หัวหอม XNUMX นิ้ว
แครอท 1 นิ้ว
พริกเขียว 3 個
ผงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 1/2 ชิ้น
ขิง 1/2 ชิ้น
เกลือ 1/3 ช้อนชา
หุ้น dashi สไตล์ญี่ปุ่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 500ml
เกลือ 1 และ 1/2 ช้อนชา
พริกไทย นิดหน่อย
หัวหอมสีเขียว 1 กำ

วิธีทำ

สับกระเทียมขิงหัวหอมแครอทพริกและหัวหอมสีเขียวให้ละเอียด
โรยน้ำมันพืช (นอกปริมาณ) ในกระทะใบใหญ่แล้วจุดไฟใส่กระเทียมและขิงพอกลิ่นหอมออกมาใส่หมูสับโรยเกลือพริกไทย 1/3 ช้อนชาแล้วทอดด้วยไฟกลาง
เมื่อสีของเนื้อสับเปลี่ยนไปให้ใส่หัวหอมแครอทและพริกลงไปแล้วทอด ทอดด้วยไฟกลางประมาณ 5 นาทีจากนั้นโรยด้วยผงกะหรี่และเกลือ 1 1/2 ช้อนชา
เติมน้ำซุปและน้ำซุปสไตล์ญี่ปุ่นและเมื่อเดือดลดความร้อนลงต่ำปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 5 ถึง 10 นาที
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย (ไม่รวม)
เสิร์ฟ Oidemai และแกงใส่จานแล้วโรยด้วยต้นหอม

คิดค้น

สูตรนี้เป็นผลงาน "Excellence Award" ของการประกวดสูตรแกงที่ใช้ส่วนผสมอย่างน้อยหนึ่งอย่างจากจังหวัด Oidemai และ Kagawa

สำหรับรายชื่อสูตรอร่อยอื่น ๆ ที่ใช้ "Oidemai"ที่นี่Kara (โครงการ Kagawa Food Happy)
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ "Oidemai"ที่นี่Karakara (รัก Sanuki)