Carpaccio ของ Santoyo Nasu
งานแสดงสินค้าเกษตรแนะนำตามฤดูกาลของคากาวะ น้ำมันมะกอกมะเขือยาวมิโตโยะ

材料
ประมาณ 4 เสิร์ฟ
- มะเขือยาวมิโตโยะ 1 個
- เกลือ เหน็บแนม
- น้ำมันมะกอกชีสขูด ในปริมาณที่เหมาะสม
วิธีทำ
-
หั่นมิโตโยะมะเขือยาวเป็นชิ้นพอดีคำ
-
ใส่มิโตโยะมะเขือยาวลงในชามแล้วใส่เกลือโดยถูด้วยมือหลังจากนั้นสักครู่โรยน้ำมันมะกอกและผสมเช่นเกลือ
-
ปิดท้ายด้วยน้ำมันมะกอกและชีสขูด
คิดค้น
สูตรนี้มีจำหน่ายในงาน "Kagawa" Seasonal Recommended! "Agricultural Products Fair" ในปีแรกของ Reiwa
มันถูกสร้างขึ้นภายใต้การดูแลของ Nao Ikeda
◎ Nah-Che Nao Ikeda
ได้รับการรับรองโดย Japan Vegetable Sommelier Association Vegetable Sommelier Pro Kagawa Prefecture Food and Agriculture Advisor
ขอแนะนำสูตรอาหารที่เรียบง่ายและมีสีสันโดยเฉพาะเกี่ยวกับจังหวัด Kagawa ที่คุณเกิดและเติบโตนอกจากชั้นเรียนทำอาหารแล้วเขายังมีส่วนร่วมในชั้นเรียนปลูกผักพัฒนาสูตรอาหารและให้คำปรึกษาด้านอาหารเป็นหลัก
◎ Kagawa "Seasonal Recommendations!" งานแสดงสินค้าเกษตร
▶เกี่ยวกับ "Kagawa" Seasonal Recommended! "Agricultural Products Fair" และ "Sanuki Sanuki Vegetable"ที่นี่จาก (แผนกผลิตและกระจายสินค้าเกษตรจังหวัดคากาวะ HP)
▶สำหรับรายชื่อสูตรอร่อยอื่น ๆ โดยใช้ "มะเขือมิโตโยะ"ที่นี่Kara (โครงการ Kagawa Food Happy)
▶สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ "มะเขือมิโตโยะ"ที่นี่Karakara (รัก Sanuki)
สูตรที่เกี่ยวข้อง
- ทะเลทรายแดง chazuke กลิ่นหอมของหญ้าเจ้าชู้
- มารวมกัน! ซูชิถ้วย Conger
- เนื้อมะกอกตุ๋นกุหลาบ
- Hiketa ซูชิหางเหลืองและกระเทียมดำนิกิริ [by IKUNAS f]
- Sanuki Cochin และสตูว์ครีมเห็ด
- พุดดิ้งน้ำผึ้ง [โดย IKUNAS f]
- Kagawa Iriko ผักญี่ปุ่นธรรมดา
- งามากมาย ~ Yukke สไตล์มะกอก hamachi ~
- Sanukiman Gan Pizza (ทีม Sakurado)
- เนื้อมะกอกเสฉวนเนื้อกระตุก