การรวบรวมสูตรอาหารแสนอร่อย

แกงกะหรี่กระเทียมจากจังหวัด Kagawa และ Kagawa Mototaka

แกงกะหรี่กระเทียมจากจังหวัด Kagawa และ Kagawa Mototaka

材料

4 เสิร์ฟ

  • Kagawa Mototaka 1 本
  • กระเทียม 3 เม็ดใหญ่
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • หัวหอม 1 個
  • บวบ 1 本
  • โอลีฟดรีมหมู เนื้อสไลซ์บาง 200 ก
  • ข้าวแกงกะหรี่เชิงพาณิชย์ สำหรับ 4 คน
  • น้ำ 800ml
  • ข้าว Oidemai 2 ไป
  • ข้าวสาลีไดซีโม ในปริมาณที่เหมาะสม
  • Kagawa Mototaka แก๊งค์ ตามใจชอบ

วิธีทำ

  1. ผสมข้าวบาร์เลย์ Daisimochi กับ Oidemai ล้างข้าวและหุงข้าว

  2. หั่นกระเทียมให้หนาหั่นหัวหอมเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วหั่นซี่โครงหมูเป็นชิ้นพอดีคำ

  3. ผ่าครึ่ง Kagawa Hawk นำเมล็ดออกแล้วแช่ในน้ำ

  4. นำชิ้นกระเทียมลงทอดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกด้วยไฟอ่อนจนมีกลิ่นหอมพักไว้ประมาณครึ่งหนึ่งของกระเทียมสำหรับโปะในอีกจานตุ๋นส่วนที่เหลือด้วยแกง

  5. ในกระทะเดียวกันใส่ซี่โครงหมูและ Kagawa Mototaka ลงไปทอดจนน้ำมันเปลี่ยนเป็นสี

  6. เติมน้ำและเคี่ยวประมาณ 15 นาที

  7. ใส่แกงกะหรี่ที่มีขายตามท้องตลาดและเคี่ยวประมาณ 5 นาที

  8. เสิร์ฟข้าวและแกงในจานและด้านบนด้วยกระเทียม

Twitter Facebook สาย Plurk WeChat

คิดค้น

สูตรนี้เป็นผลงาน "Delicious de Award" ของการประกวดสูตรแกงที่ใช้ส่วนผสมอย่างน้อยหนึ่งอย่างจากจังหวัด Oidemai และ Kagawa

สำหรับรายชื่อสูตรอร่อยอื่น ๆ ที่ใช้ "Oidemai"ที่นี่Kara (โครงการ Kagawa Food Happy)
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ "Oidemai"ที่นี่Karakara (รัก Sanuki)

สูตรที่เกี่ยวข้อง