การรวบรวมสูตรอาหารแสนอร่อย

Keema แกงกับผักฤดูร้อนที่ทำจากมะกอก

Keema แกงกับผักฤดูร้อนที่ทำจากมะกอก

材料

4 เสิร์ฟ

  • เนื้อมะกอกสับ 200g
  • หมูสับมะกอก 300g
  • มะเขือ ปานกลาง 2
  • ผักกระเจี๊ยบ 5 ถึง 6
  • แครอท 1 本
  • หัวหอม 2 นิ้ว
  • มะเขือเทศ (สุก) ปานกลาง 3
  • ผงกะหรี่ 3 ช้อนโต๊ะ
  • บด 100g
  • เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 2 ชิ้น
  • 生姜 1 ชิ้น
  • เกลือและพริกไทย ในปริมาณที่เหมาะสม
  • ข้าว Oidemai 3 ไป
  • มะกอกเค็ม (ถ้ามีจาก Shodoshima) 20 ถึง 25 เม็ด

วิธีทำ

  1. ล้างข้าวใน Oidemai แช่ในน้ำเป็นเวลา 20 ถึง 30 นาทีใส่ผลมะกอกที่หั่นครึ่งแล้วหุงข้าว

  2. หั่นกระเจี๊ยบเป็นความกว้าง 5 มม. สับมะเขือยาวหัวหอมและแครอทต้มมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นซากุ
    สับกระเทียมและขิงให้ละเอียด

  3. ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะใส่เมล็ดยี่หร่ากระเทียมและขิงลงไปเจียวพอกลิ่นหอมออกมาให้ใส่เนื้อสัตว์และผักสับตามลำดับแล้วทอดเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

  4. ใส่โมโรมิผสมและเคี่ยวประมาณ 20 ถึง 30 นาที
    ชิมเกลือและใส่ผงกะหรี่เล็กน้อยและเมล็ดยี่หร่าเป็นอันเสร็จสิ้น (ไม่รวม)

  5. เสิร์ฟข้าวมะกอกที่ปรุงสุกแล้วในจานและเสิร์ฟพร้อมแกงกะหรี่คีมา

Twitter Facebook จองทาง LINE Plurk WeChat

คิดค้น

สูตรนี้เป็นผลงาน "Delicious de Award" ของการประกวดสูตรแกงที่ใช้ส่วนผสมอย่างน้อยหนึ่งอย่างจากจังหวัด Oidemai และ Kagawa

สำหรับรายชื่อสูตรอร่อยอื่น ๆ ที่ใช้ "Oidemai"ที่นี่Kara (โครงการ Kagawa Food Happy)
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ "Oidemai"ที่นี่Karakara (รัก Sanuki)

สูตรที่เกี่ยวข้อง