การรวบรวมสูตรอาหารแสนอร่อย
ผัดจากขิงของหมูฝันมะกอก
ข้าว Genki ของ Kagawa (จังหวัด Kagawa x RIKEN) น้ำมันมะกอกOlive Dream Pig / Olive Pig
材料
สำหรับ 2-3 ท่าน
- หมูฝันมะกอก (เนื้อต้นขาหั่นบาง ๆ ) 250g
- แป้งมันฝรั่ง ในปริมาณที่เหมาะสม
- น้ำมันมะกอก ในปริมาณที่เหมาะสม
เครื่องปรุงรสก
- 酒 2 ช้อนชา
- mirin 2 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา
- ขูดขิง) 2 ช้อนชา
วิธีทำ
-
ใส่ (เครื่องปรุงรส A) ลงในชามผสมให้เข้ากันนวดหมูฝันมะกอกทิ้งไว้สักครู่ (15 นาทีขึ้นไป)
-
ม้วนหมูฝันมะกอกแล้วโรยด้วยแป้งมันฝรั่ง
-
ใส่น้ำมันมะกอกจำนวนมากลงในกระทะขนาดเล็กและตั้งไฟปานกลางเมื่อน้ำมันมะกอกอุ่นใส่ 2 และทอดทั้งสองด้าน
คิดค้น
การดูแลสูตรอาหาร: จังหวัดคางาวะ× บริษัท วิจัยและพัฒนาแห่งชาติ RIKEN
สูตรนี้เป็นสูตรอาหารที่ตีพิมพ์ในหนังสือสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ "Kagawa no Genki Rice" ที่ใช้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและทางทะเลที่ผลิตในจังหวัดคางาวะและ RIKEN
