การรวบรวมสูตรอาหารแสนอร่อย
สลัดผักกาดหอมมะกอกหมูในชามขิง
ข้าว Genki ของ Kagawa (จังหวัด Kagawa x RIKEN) ข้าว Oidemaiน้ำมันมะกอกOlive Dream Pig / Olive Pigหัวหอมผักกาดหอม Rirure
材料
สำหรับ 2 คน
- หมูฝันมะกอก (เนื้อซี่โครงหั่นบาง ๆ ) 150g
- หัวหอม 1/2 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว 2 本
- Larry lettuce (ผักกาดหอม) 2 枚
- ข้าวสาลี (Oidemai) ชามชา 2 ถ้วย
- น้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุงรสก
- ขิง (ขูด) 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- 酒 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ นิดหน่อย
วิธีทำ
หั่นหมูฝันมะกอกเป็นชิ้นพอดีคำหั่นหัวหอมเป็นชิ้นบาง ๆ กว้าง 1 ซม.หั่นหัวหอมสีเขียวเป็นชิ้นกว้าง 4 ซม.หั่นผักกาดเป็นจูเลียน
ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อนเพื่อทอดหมูดรีมมะกอกด้วยไฟกลางพอสุกใส่หัวหอมลงไปผัดให้สุก
ใส่หัวหอมสีเขียวที่ผสมแล้ว (เครื่องปรุงรส A) เพื่อปรับรสชาติ
เทแป้งเค้กข้าวลงในชามใส่ผักกาดหอมแล้วเสิร์ฟ 3.
คิดค้น
การดูแลสูตรอาหาร: จังหวัดคางาวะ× บริษัท วิจัยและพัฒนาแห่งชาติ RIKEN
สูตรนี้เป็นสูตรอาหารที่ตีพิมพ์ในหนังสือสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ "Kagawa no Genki Rice" ที่ใช้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและทางทะเลที่ผลิตในจังหวัดคางาวะและ RIKEN
