การรวบรวมสูตรอาหารแสนอร่อย

สเต็กหายากของ Sanuki Samon ที่มีส่วนผสมของผักชีฝรั่ง

ข้าว Genki ของ Kagawa (จังหวัด Kagawa x RIKEN) น้ำมันมะกอก กระเทียม ผักชีฝรั่ง Sanuki Samon

材料

สำหรับ 2 คน

Sanuki Samon (สำหรับซาซิมิ) 140g
ออรินจิ 1 本
เห็ดไมตาเกะ 1/2 แพ็ค
เกลือและพริกไทย แต่ละอย่างเล็ก ๆ น้อย ๆ
น้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุงรสก

ผักชีฝรั่ง Ouchi 2 กิ่ง (15g)
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
กระเทียม (ขูด) 1/4 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

หั่นเห็ดทรัมเป็ตเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วคลายเห็ดไมตาเกะให้มีขนาดที่รับประทานง่ายสับผักชีฝรั่ง Ouchi อย่างละเอียดและผสมวัสดุ A ลงในชามเพื่อทำซอสผักชีฝรั่ง
ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะและตั้งไฟกลางให้ร้อนตัดผิวของซานุกิซามอนครั้งละ 10 วินาทีแล้วใช้ไฟอ่อน ๆ ให้ได้ขนาดที่รับประทานได้ง่าย
ทอดเห็ดทรัมเป็ตและเห็ดไมตาเกะในกระทะใบเดียวกันแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย
วางขั้นตอนที่ 2 และขั้นตอนที่ 3 และซอสผักชีฝรั่งลงบนจาน

คิดค้น

การดูแลสูตรอาหาร: จังหวัดคางาวะ× บริษัท วิจัยและพัฒนาแห่งชาติ RIKEN

สูตรนี้เป็นสูตรอาหารที่ตีพิมพ์ในหนังสือสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ "Kagawa no Genki Rice" ที่ใช้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและทางทะเลที่ผลิตในจังหวัดคางาวะและ RIKEN

จังหวัดคางาวะ x RIKEN "ข้าวเก็นกิของคากาวะ" - เพลิดเพลินไปกับชีวิตที่มีชีวิตชีวาและมีสุขภาพดีด้วยส่วนผสมจากจังหวัดคางาวะ - (หน้าจังหวัดคางาวะ)