การรวบรวมสูตรอาหารแสนอร่อย

ซานุกิซามอนและอุด้งครีมนมถั่วเหลืองผักสีเขียวและสีเหลือง

材料

สำหรับ 2 คน

  • Sanuki Samon 2 ชิ้น (160 กรัม)
  • Sanuki Awakening (หน่อไม้ฝรั่ง) 2 本
  • ถั่วลันเตา 6 本
  • โคมัตสึนะ 1/2 กำ
  • นมถั่วเหลือง 1 ถ้วย
  • บะหมี่อุด้งซานุกิ 2 ลูก

วัสดุก

  • กระเทียม (ฝาน) 1 ชิ้น
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

วัสดุ B

  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
  • เกลือและพริกไทยดำ แต่ละอย่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

วิธีทำ

  1. ตัดการปลุกของซานุกิในแนวทแยงมุมวางเส้นของถั่วสแน็ปไว้แล้วต้มให้เดือดหั่นผักโขมมัสตาร์ดญี่ปุ่นเป็นชิ้นเล็ก ๆต้มเส้นอุด้งซานุกิเทใส่กระชอนแล้วสะเด็ดน้ำ

  2. แบ่งซานุกิซามอนหนึ่งชิ้นออกเป็น 1 ถึง 3 ส่วนเท่า ๆ กันโรยด้วยเกลือเล็กน้อย (ไม่รวมอยู่ในปริมาณ) ทิ้งไว้ประมาณ 4 นาทีเช็ดน้ำออกแล้วโรยด้วยแป้ง (ไม่รวมในปริมาณ)ใส่ส่วนผสม A ลงในกระทะและตั้งไฟกลางเพื่ออบซานุกิซามอน

  3. เมื่อซานุกิซามอนสุกใส่โคมัตสึนะซานุกิปลุกและถั่วสแน็ปตามลำดับทอดลดความร้อนใส่นมถั่วเหลืองอุ่นและปรุงรสด้วยส่วนผสมบีใส่ซานุกิอุด้งแล้วพันให้ทั่ว

Twitter Facebook จองทาง LINE Plurk WeChat

คิดค้น

การดูแลสูตรอาหาร: จังหวัดคางาวะ× บริษัท วิจัยและพัฒนาแห่งชาติ RIKEN

สูตรนี้เป็นสูตรอาหารที่ตีพิมพ์ในหนังสือสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ "Kagawa no Genki Rice" ที่ใช้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและทางทะเลที่ผลิตในจังหวัดคางาวะและ RIKEN

จังหวัดคางาวะ x RIKEN "ข้าวเก็นกิของคากาวะ" - เพลิดเพลินไปกับชีวิตที่มีชีวิตชีวาและมีสุขภาพดีด้วยส่วนผสมจากจังหวัดคางาวะ - (หน้าจังหวัดคางาวะ)

สูตรที่เกี่ยวข้อง