การรวบรวมสูตรอาหารแสนอร่อย

ผัดมะเขือยาวหน่อไม้ฝรั่ง

House Foods หน่อไม้ฝรั่งเขียวและแกงผัดมะเขือ

材料

6 จาน

  • เฮ้าส์เวอร์มอนต์แกง <หวาน> 230g 1/2 กล่อง (115g)
  • เนื้อสับและหมู 250g
  • หัวหอม ปานกลาง 2 (400g)
  • มะเขือเทศ ปานกลาง 1 (150g)
  • มะเขือ (Mitoyo มะเขือ) 2 ขวด (160g)
  • หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว (Sanuki no Awakening) 1 มัด (100g)
  • ผักกระเจี๊ยบ 1 แพ็ค (100g)
  • ฟักทอง 1/8 (150g)
  • น้ำมันสลัด 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ 800ml
  • น้ำมันสลัด (สำหรับทอด) ในปริมาณที่เหมาะสม
  • ข้าว (Oidemai) 3 โก (450g)
  • บ้านร่าเริงธัญพืชหอม XNUMX เม็ด 1 ถุง (30g)

วิธีทำ

  1. ล้างข้าว 3 ถ้วย ผสมกับน้ำปริมาณเท่าข้าวขาว ใส่เมล็ดพืชหอม XNUMX เมล็ด คนให้เข้ากัน แล้วหุง

  2. สับหัวหอมอย่างประณีต สับมะเขือเทศและหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวเป็นชิ้นขนาดพอดีคำแบ่งมะเขือยาวในแนวตั้งออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน ทำรูซาซิมิ XNUMX รูในกระเจี๊ยบเขียวด้วยมีดทำครัว ฝานฟักทองเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเช็ดน้ำออก

  3. อุ่นน้ำมันปรุงอาหาร 2 ช้อนโต๊ะในกระทะหนา แล้วผัดหัวหอมในขั้นตอนที่ XNUMX ให้ดีเมื่อหัวหอมไถพรวนให้ใส่เนื้อสับแล้วผัดจนเนื้อเปลี่ยนสีและไถไขมัน

  4. เติมน้ำ ขจัดน้ำด่างเมื่อเดือด และเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 10 นาที

  5. ขณะเดือด ให้ตั้งน้ำมันสลัด 1/2 ช้อนโต๊ะในกระทะ ใส่มะเขือเทศจากขั้นตอนที่ 1 แล้วอบทั้งสองด้านอย่างรวดเร็ว จากนั้นเช็ดกระทะออกใส่น้ำมันสลัดลงไปจนกระจายไปทั่วก้นกระทะ ตั้งไฟ แล้วผัดหน่อไม้ฝรั่งสีเขียว มะเขือยาว กระเจี๊ยบเขียว และฟักทองในขั้นตอนที่ 2 ตามลำดับจนสุก แล้วสะเด็ดน้ำมัน

  6. ปิดไฟในขั้นตอนที่ 4 ใส่รูส์ให้ละลาย แล้วเคี่ยวอีกครั้งด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาทีโดยคนเป็นครั้งคราวเพิ่มผักจากขั้นตอนที่ XNUMX แล้วปล่อยให้เดือด

  7. ใส่ข้าวจากขั้นตอนที่ 1 ลงในชาม โรยด้วยแกง แล้วโรยผักไว้ด้านบน

Twitter Facebook สาย Plurk WeChat

คิดค้น

บันทึกหนึ่งจุด One

ฟักทองสามารถอบได้ในเวลาอันสั้นโดยการห่ออย่างนุ่มนวล อุ่นในเตาไมโครเวฟที่ 600W ประมาณ 3 นาที แล้วจึงนำไปทอด

เกี่ยวกับสูตรนี้

สูตรนี้เป็นสูตรที่บริษัท House Foods Co., Ltd. เป็นผู้คิดค้นเป็นเมนูแกงโดยใช้ผักฤดูร้อนที่ผลิตในจังหวัดโปรดลอง

▼ ผัดหน่อไม้ฝรั่งและมะเขือยาว (House Foods Co., Ltd.)
หน้าสูตร (ไปที่เว็บไซต์ภายนอก)

สูตรที่เกี่ยวข้อง