การรวบรวมสูตรอาหารแสนอร่อย

วิธีต้มก้นมันบะ / hyaka

สูตรผักพื้นบ้านของคากาวะ Hyakka / Mamba

材料

มังบะ/เฮียกะ

วิธีทำ

ล้างสิ่งสกปรกบนรากอย่างทั่วถึงด้วยน้ำ
ต้มน้ำปริมาณมากในหม้อใบใหญ่แล้วใส่รากที่แข็งก่อน
หากคุณต้องการทิ้งความกรอบไว้ ให้ต้มประมาณ XNUMX ถึง XNUMX นาที
ถ้าคุณชอบความนุ่มนวล ใช้เวลาประมาณ XNUMX ถึง XNUMX นาที
ทิ้งน้ำร้อนและแช่ในน้ำเย็นเพื่อขจัดความร้อนที่หยาบกร้าน
บีบน้ำด้วยมือแล้วหั่นตามวิธีการปรุง

คิดค้น

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา "Mamba" ซึ่งสามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าปลีกจำนวนมากในจังหวัดคางาวะ มีน้ำด่างน้อยหลากหลายชนิดเวลาเดือดสั้นและไม่จำเป็นต้องให้น้ำเพื่อขจัดน้ำด่าง

หากต้มแล้ว ให้ห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง จึงสะดวกต่อการปรุงอาหารเช่นเดียวกับ "Mamba no Ken-chan"

สูตรที่เกี่ยวข้อง