การรวบรวมสูตรอาหารแสนอร่อย

น้ำมันดอกทานตะวันกินกรอบ

น้ำมันดอกทานตะวันกินกรุบๆ

材料

สำหรับ 4 คน

  • น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ
  • เห็ดหอม 2 枚
  • หน่อไม้ต้ม (หรือหน่อไม้เค็ม) 30g
  • mirin 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสถั่วเหลือง Dashi 2 ช้อนโต๊ะ
  • mirin 1 ช้อนชา
  • เมล็ดทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ
  • หัวหอมทอด 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมเจียว 1 ช้อนชา
  • งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1-3 ช้อนชา

* อาติโช๊คของเยรูซาเล็มแช่ในซีอิ๊วขาวและมิรินค้างคืน

  • เยรูซาเล็มอาติโช๊ค 30g
  • ซอสถั่วเหลือง Dashi 2 ช้อนโต๊ะ
  • mirin 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ล้างผิวของอาติโช๊คของเยรูซาเล็มให้ดีแล้วแช่ในซีอิ๊วขาวและมิรินค้างคืน

  2. ตัดเห็ดหอมและหน่อไม้เป็นชิ้นหยาบ

  3. ใส่ส่วนผสมจากขั้นตอนที่ 2 ลงในกระทะ ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และมิริน แล้วตั้งไฟบนไฟกลาง พอขึ้นฟู ให้ปิดไฟอ่อน เคี่ยวประมาณ 10 นาที และเย็นความหวานของน้ำตาลคือปริมาณที่คุณชอบ

  4. สับเยรูซาเล็มอาติโช๊คที่ดองในซอสถั่วเหลืองอย่างประณีตจากขั้นตอนที่ 1

  5. เพิ่มแช่เย็นขั้นตอนที่ 3 และ 4, หัวหอมทอด, กระเทียมทอด, งาคั่ว, เมล็ดทานตะวันและน้ำมันดอกทานตะวันในขวดและผสมคุณสามารถทานได้ทันที แต่ถ้าทิ้งไว้ข้ามคืน รสชาติก็จะยิ่งคุ้นเคย

  6. ทานกับข้าว แช่น้ำ และใส่เต้าหู้เย็นก็อร่อย

    * อาร์ติโช้คเยรูซาเล็มดองที่ใช้ในขั้นตอนที่ 1 ควรต้มเพียงครั้งเดียวและใช้สำหรับอุด้ง

X Facebook จองทาง LINE Plurk WeChat

คิดค้น

นี้ "น้ำมันดอกทานตะวันกินกรอบ" คือNPO "หมู่บ้านที่สวยที่สุดในญี่ปุ่น" Unionนี่คือสูตรของโทโมโกะ คาทายามะ ผู้ชนะกรังปรีซ์จากการประกวดสูตรการใช้ส่วนผสมของหมู่บ้าน 2021 ซึ่งจัดโดย (เอื้อเฟื้อภาพโดย สหพันธ์ "หมู่บ้านที่สวยที่สุดในญี่ปุ่น")

เกี่ยวกับ "หมู่บ้านที่สวยที่สุดในญี่ปุ่น" Union
สหภาพ "หมู่บ้านที่สวยที่สุดในญี่ปุ่น" คือกลุ่มเมือง หมู่บ้าน และอำเภอที่สวยงามพร้อมทรัพยากรท้องถิ่นที่ยอดเยี่ยมซึ่งภาคภูมิใจในพื้นที่ของตนโดยประกาศ "หมู่บ้านที่สวยที่สุดในญี่ปุ่น" และสร้างพื้นที่ที่สวยงามในอนาคต , เราสนับสนุน การส่งเสริมการฟื้นฟูภูมิภาคและความเป็นอิสระโดยผู้อยู่อาศัยเอง
เหนือสิ่งอื่นใด เราหวังว่าจะปกป้องภูมิทัศน์ / สิ่งแวดล้อมและวัฒนธรรมดั้งเดิมของภูมิภาคที่เกิดขึ้นจากชีวิตประจำวันของเรา และเพิ่มมูลค่าเพิ่มของการท่องเที่ยวโดยใช้สิ่งเหล่านี้ และมีส่วนในการปกป้องทรัพยากรในท้องถิ่นและการพัฒนา ของเศรษฐกิจท้องถิ่น ผมตั้งเป้าไว้

ลิงก์ที่เกี่ยวข้อง
NPO "หมู่บ้านที่สวยที่สุดในญี่ปุ่น" Union:https://utsukushii-mura.jp/
"หมู่บ้านที่สวยที่สุดในญี่ปุ่น" ประกวดสูตรการใช้ส่วนผสมของหมู่บ้าน พ.ศ. 2021 (ผลลัพธ์):https://utsukushii-mura.jp/contest/

สูตรที่เกี่ยวข้อง