การรวบรวมสูตรอาหารแสนอร่อย

材料

สำหรับ 2 คน

บรอกโคลีต้ม

  • บร็อคโคลี 1 หุ้นขนาดใหญ่ (ประมาณ 300g)
  • หัวหอม 1 ชิ้นเล็ก (ประมาณ 100 กรัม)
  • ข้าว (Oidemai) 100g
  • น้ำ 200cc + 1 น้ำซุป
  • นม 100cc
  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษจากจังหวัดคางาวะ 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือและพริกไทย ในปริมาณที่เหมาะสม

คินโทกิ แครอทต้ม

  • โสม Kinki หนึ่งขนาดใหญ่ (ประมาณ 1g)
  • อื่นๆ ก็มีส่วนผสมในปริมาณเท่ากับ “บร็อคโคลี่โปเตจ”

《สำหรับทอด》

  • น้ำมันทอด (น้ำมันมะกอก)
  • แป้ง ไข่ตี เกล็ดขนมปัง ในปริมาณที่เหมาะสม

วิธีทำ

  1. แบ่งบรอกโคลีออกเป็นช่อเล็กๆ ปอกเปลือกก้านแข็ง แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอเหมาะ ประหยัด 300g ของ 100g สำหรับการทอด

  2. สับหัวหอมอย่างประณีต ตั้งกระทะให้ร้อนในน้ำมันมะกอก แล้วทอด เมื่อใสแล้วให้ใส่บร็อคโคลี่ลงไปผัดเบา ๆเพิ่มน้ำและเครื่องปรุงรสและเคี่ยวจนบรอกโคลีสุก

  3. เพิ่มข้าวในขั้นตอนที่ XNUMX ปล่อยให้เดือดและผสม

  4. เมื่อเนียนแล้วให้โอนไปยังกระทะใส่นมลงในเครื่องผสม โรยเบา ๆ แล้วโอนจำนวนในเครื่องผสมไปที่กระทะด้วยกัน (ใช้ส่วนผสมได้โดยไม่ทิ้งขยะ)

  5. ต้มและลิ้มรสขั้นตอนที่ XNUMX และถ้าคุณชอบ เกลือและพริกไทยเล็กน้อยเป็นอันเสร็จ
    * ทำแครอทคินโทกิในหม้อด้วยวิธีเดียวกัน

  6. ใส่แป้ง ไข่ที่ตี และเกล็ดขนมปังลงในบร็อคโคลี่และแครอทคินโทกิที่เหลือสำหรับทอด แล้วทอดในน้ำมันมะกอก
    เทน้ำซุปลงในจานซุปและเสิร์ฟมันฝรั่งทอด
    ปิดท้ายด้วยน้ำมันมะกอก (ไม่รวมอยู่ในปริมาณ) เพื่อให้เสร็จ

Twitter Facebook จองทาง LINE Plurk WeChat

คิดค้น

สูตรนี้จัดขึ้นตั้งแต่วันที่ 3 ธันวาคม 12 (วันพฤหัสบดี) ถึงวันที่ 23 กุมภาพันธ์ 4 (วันอังคาร) โดยใช้น้ำมันมะกอกจากจังหวัดคางาวะ มะกอกดองใหม่ และสินค้าเกษตรแนะนำจากจังหวัดคางาวะ นี่เป็นผลงานที่ได้รับรางวัลของ "# การประกวดสูตรมะกอกของจังหวัดคางาวะ".

โดยโรยน้ำมันมะกอกลงท้าย จะเป็นจานคุณภาพสูงนอกจากผักที่ผลิตในจังหวัดแล้ว ข้าว "Oidemai" ที่ผลิตในจังหวัดยังใช้เพื่อเพิ่มรสชาติอีกด้วย

ลิงก์ที่เกี่ยวข้อง

ปาร์ตี้เชียร์สินค้าเกษตร Kagawa
ทีมสนับสนุนผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของคางาวะ Facebook
สื่อไลฟ์สไตล์ "มักกะโรนี" ที่เติมเต็มชีวิตด้วยอาหาร
อินสตาแกรม: @cercie_19730 /