การรวบรวมสูตรอาหารแสนอร่อย
คากาวะเข้มข้น! มะเขือเทศริซอตโต้ "Oidemai"!
สูตรการประกวด หน่อไม้ฝรั่ง (ตื่นจาก Sanuki)ข้าว Oidemaiน้ำมันมะกอกกระเทียมกินโทกินินจินแครอท
材料
- มะเขือเทศ 2 個
- แครอท (แครอท Kintoki และสับ) หนังสือ 1/2 เล่ม
- หน่อไม้ฝรั่ง (Sanuki no Awakening ขนาดใหญ่ 1 ซม.) 1 本
- น้ำมันมะกอก 50ml
- น้ำซุปข้น 50ml
- เบคอน (1 ซม. สี่เหลี่ยม) 100g
- เนย 10g
- ข้าวขาว (Oidemai) 1 ถ้วย
- หัวหอม (สับ) 1/2 ชิ้น
- ละลายชีส 1 枚
- โหระพา นิดหน่อย
- น้ำ 350ml
- เกลือและพริกไทย ในปริมาณที่เหมาะสม
- กระเทียม 1 ชิ้น
วิธีทำ
-
ตัดศูนย์กลางของมะเขือเทศออก เพิ่มน้ำมันมะกอกและเนยลงในกระทะทอดข้าวแล้วใส่หัวหอมแครอทและเบคอนในข้าว
-
หลังจากย่างเบา ๆ เพิ่มหน่อไม้ฝรั่งเนื้อหามะเขือเทศซุปซุปและน้ำและปรุงอาหาร (ลิ้มรสด้วยเกลือและพริกไทย)
-
ปิดความร้อนเพื่อให้แกนยังคงอยู่ในข้าวและเพิ่มริซอตโต้กับมะเขือเทศที่ตัด
-
ใส่ชีสที่ละลายบนมะเขือเทศแล้วอบในเตาอบหรือเครื่องปิ้งขนมปังเพื่อทำให้มันเป็นสีน้ำตาล
-
เสิร์ฟในชามและเทซอสลงในเครื่องผสมกับน้ำมันมะกอกใบโหระพากระเทียมและเกลือและพริกไทย
