ฮามาชิโอลีฟ

โดดเด่นด้วยรสชาติสดชื่นมีกลิ่นเล็กน้อย

เลี้ยงด้วยการให้อาหารผสมกับผงใบมะกอกและจัดส่งตั้งแต่เดือนกันยายนถึงมกราคมเนื่องจากผลของใบมะกอก มันสามารถต้านทานการเกิดออกซิเดชันและการเปลี่ยนสี และคุณสามารถเพลิดเพลินกับเนื้อสัมผัสปานกลาง

ใช้ร้านค้าที่นี่>

นาโอชิมะ ฮามาจิ/ฮิเคตะ หางเหลือง

แบรนด์ Hamachi ของ Kagawa นอกเหนือจาก "Olive Hamachi"

"นาโอชิมะ ฮามาจิ" ปลูกในน้ำที่ไหลเร็วโดยผสมผงสาหร่ายกับอาหารของมัน"หางเหลืองฮิเคตะ" เลี้ยงได้ในตู้ปลาขนาดใหญ่โดยไม่ต้องเครียด

ใช้ร้านค้าที่นี่>

ปลาทูน่าหนุ่ม yellowtail

ปลาที่สำคัญที่สนับสนุนการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในจังหวัดคางาวะเป็น “ปลาประจำจังหวัด”

ส่งสินค้าเดือน กันยายน-มกราคมHiketa ในเมือง Higashikagawa เป็นสถานที่แห่งแรกในโลกที่ประสบความสำเร็จในการเพาะปลูกปลาหางเหลือง

ใช้ร้านค้าที่นี่>

อากู

มีชื่อเสียงในด้านคุณภาพสูงสุดในบรรดาปลาที่จับได้ในจังหวัด

Akou อยู่ในฤดูกาลตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูใบไม้ร่วง เป็นสมาชิกของวงศ์ปลาเก๋า มีลักษณะสวยงามและอร่อย

ใช้ร้านค้าที่นี่>

ปลาทูม้า

ว่ากันว่าได้ชื่อมาจากรสชาติที่ดี

เป็นฤดูกาลตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูร้อนปลาสีน้ำเงินที่จับได้ทั่วประเทศญี่ปุ่นและได้รับความนิยมมาอย่างยาวนานในฐานะปลาแห้งและปลาย่างเกลือ

ใช้ร้านค้าที่นี่>

ปลาไหล

จับกินได้ตลอดปีไม่ว่าฤดูไหน

ในจังหวัดนี้ ปลาไหลคอนเจอร์ตัวใหญ่และอ้วนเรียกว่า "บีสุเกะ"กินต้ม เทมปุระ ปิ้งย่าง ฯลฯ

ใช้ร้านค้าที่นี่>

ปลาหมึก

ทะเลเซโตะในที่ซึ่งปลาหมึกหลากหลายชนิดลงจอด

ในบรรดาปลาหมึกนั้น "เบกะ" ซึ่งเป็นปลาหมึกตัวเล็ก และ "โคอิกะ" ซึ่งอยู่ในฤดูตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงต้นฤดูร้อนนั้นมีชื่อเสียง

ใช้ร้านค้าที่นี่>

อิริโกะ (ปลาซาร์ดีนแห้ง)

แบรนด์ระดับประเทศคุณภาพสูง "Ibuki Iriko"

ปลาซาร์ดีนที่จับได้ใกล้กับอิบุกิจิมะจะถูกโอนไปยังเรือขนส่งความเร็วสูงที่เต็มไปด้วยน้ำแข็งน้ำทะเลและกลับไปที่ท่าเรือทันทีคุณภาพสูงเพราะชาวประมงผลิตทุกอย่างตั้งแต่การจับไปจนถึงการแปรรูปอย่างรวดเร็ว

ใช้ร้านค้าที่นี่>

ปลาไหล (ฟาร์ม)

ปลาไหลในฟาร์มที่ใช้เวลามากกว่าหนึ่งปีกว่าจะเสร็จ

เลี้ยงปลาไหลแก้วที่เก็บอยู่ในปากแม่น้ำว่ากันว่าประเพณีการกินปลาไหลในวัน Midsummer of the Ox ได้รับแรงบันดาลใจจากการประชาสัมพันธ์ของ Gennai Hiraga

ใช้ร้านค้าที่นี่>

Okoze (ปลาหิน)

ปลาอร่อยทุกจาน

ปลากระเบนโตช้าและใช้เวลาสามปีขึ้นไปถึงขนาดที่จับได้การจับในจังหวัดคางาวะเพิ่มขึ้นเนื่องจากผลของการปล่อย

ใช้ร้านค้าที่นี่>

หอยนางรม

“น้ำนมแห่งท้องทะเล” ที่มีเนื้อนุ่มและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

จัดส่งตั้งแต่ประมาณเดือนตุลาคมถึงฤดูหนาวจังหวัดคางาวะเป็นหนึ่งในพื้นที่เพาะเลี้ยงหอยนางรม และการย่างหอยนางรมซึ่งมีต้นกำเนิดในเมือง Mure เป็นประเพณีฤดูหนาวอุดมไปด้วยสารอาหาร

ใช้ร้านค้าที่นี่>

ปลาแบน Maytagray

ปลาลิ้นหมาตัวหลักที่จับได้ในจังหวัดคางาวะคือปลาลิ้นหมาลายหินอ่อนและปลาลิ้นหมา Mayta

ปลาลิ้นหมาลายหินอ่อนซึ่งอยู่ในฤดูตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูร้อน และปลาลิ้นหมา Mayta ซึ่งมักจับได้เป็นจำนวนมาก ส่วนใหญ่จะจับได้

ใช้ร้านค้าที่นี่>

Greater Amberjack

ปลาที่อร่อยเป็นพิเศษในฤดูร้อน

พวกมันอาศัยอยู่ในทะเลที่อบอุ่นและมีผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเพียงเล็กน้อยเท่านั้นที่ถูกจับได้ในจังหวัดอย่างไรก็ตาม การทำฟาร์มเป็นสองรองจากหางเหลืองเท่านั้น และเนื้อก็สดชื่นและอร่อย

ใช้ร้านค้าที่นี่>

กุ้ง

ในทะเลเซโตะใน หลายแห่งถูกจับได้ตั้งแต่ต้นฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วง

กุ้งที่จับได้ในจังหวัดคางาวะมีหลายประเภท แต่กุ้งที่โตเพียง 10 ซม. รวมกันเรียกว่า "กุ้งตัวเล็ก"

ใช้ร้านค้าที่นี่>

หัวแบน

ปลาฤดูร้อนที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ทรายและโคลนชายฝั่ง

ลำตัวยาวเรียว หัวมีลักษณะเหมือนถูกทุบจากเบื้องบนมาโกจจิเป็นที่นิยมในฐานะปลาแสนอร่อยที่มีรสชาติสีขาวและเนื้อแน่น

ใช้ร้านค้าที่นี่>

Sanuki Samon

แซลมอนแสนอร่อยไร้กลิ่นและไขมันในปริมาณที่เหมาะสม

ปลาแซลมอนเทราท์ที่เลี้ยงในทะเลคางาวะ เลี้ยงด้วยอาหารประกอบด้วยสมุนไพรสี่ชนิด

ใช้ร้านค้าที่นี่>

Sanuki Denbuku (ปลาปักเป้านาซิ)

เรียกอีกอย่างว่า "ปลาปักเป้าที่ซ่อนอยู่"

เรียกอีกอย่างว่า "ปลาปักเป้าที่ซ่อนอยู่" เพราะมีเพียงปลาปักเป้าที่จับได้ในบางพื้นที่ของญี่ปุ่นที่ได้รับการยืนยันความปลอดภัย เช่น น่านน้ำของคางาวะและโอคายามะเท่านั้นที่ได้รับการยกขึ้น

ใช้ร้านค้าที่นี่>

ปลาทูสเปน

ปลาเป็นตัวแทนของฤดูใบไม้ผลิ

อันใหญ่เรียกว่า "ซาวาระ" และอันเล็กเรียกว่า "ซาโกชิ"ผักดองมิโซะและซูชิอัดด้วยสลัดเป็นอาหารท้องถิ่นของซานุกิ

ใช้ร้านค้าที่นี่>

ชิ

อุดมด้วยแคลเซียมและคุณค่าทางโภชนาการสูง

``Kamaage shirasu'' คือปลากะตักอ่อนทอดในขณะที่ยังสดอยู่ ``ชิราสึแห้ง'' จะถูกทำให้แห้ง และ ``chirimen'' ถูกทำให้แห้งยิ่งขึ้นไปอีก

ใช้ร้านค้าที่นี่>

スズキ

ปลาที่อ้วนและอร่อยในฤดูร้อน

ปลาชุสเซโอที่เปลี่ยนชื่อเมื่อโตเป็น “เซอิโกะ เซอิ” “ฮาเนะ” และ “ซูซูกิ”

ใช้ร้านค้าที่นี่>

ประเทศไทย

อาหารไทยของซานุกิมีความเคี้ยวหนึบและมีรสอูมามิที่เข้มข้นด้วยกระแสน้ำที่แรง

ว่ากันว่ามี "ซากุระได" ที่จับได้จำนวนมากในฤดูใบไม้ผลิ และ "โมมิจิได" ในฤดูใบไม้ร่วงอุดมไปด้วยไขมันและอร่อย

ใช้ร้านค้าที่นี่>

Tairagi

ธันวาคมถึงเมษายนเป็นฤดูตกปลาและเป็นเวลาที่ดีที่สุดที่จะกิน

มีเนื้อแน่นและมีรสหวานและถือว่ามีคุณภาพสูงกว่าหอยเชลล์พื้นที่ทะเลบิซังเซโตะเป็นหนึ่งในพื้นที่การผลิตชั้นนำของญี่ปุ่น

ใช้ร้านค้าที่นี่>

ปลาหมึก

ในบรรดาอาหารทะเลที่ผลิตในจังหวัด ถือว่ามีความสำคัญเนื่องจากมีปริมาณการผลิตสูง

ปลาหมึกยักษ์ทั่วไปของจังหวัดคางาวะเติบโตอย่างหนาแน่นและแข็งแรงเนื่องจากกระแสน้ำที่รวดเร็วและซับซ้อนของทะเลเซโตะในและอาหารที่อุดมสมบูรณ์จับได้มากตั้งแต่ฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วง

ใช้ร้านค้าที่นี่>

ชินุ

อร่อยตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงถึงฤดูหนาว

เมื่อเปรียบเทียบกับประเทศไทยแล้ว ช่วงของการเคลื่อนไหวนั้นแคบกว่า และหลายคนใช้ชีวิตทั้งชีวิตภายในจังหวัดมีอาหารท้องถิ่นเช่น ``Satsuma'' และ ``Chinu rice'' ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับภูมิภาค

ใช้ร้านค้าที่นี่>

เสือปักเป้า

มีเนื้อสีขาวและว่ากันว่าอร่อยที่สุดในบรรดาปลาปักเป้า

เมื่อก่อนมีเฉพาะในอาหารชั้นสูงเท่านั้น แต่นอกเหนือจากปลาป่าแล้ว ปริมาณการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำก็เพิ่มขึ้น และการกระจายก็มีเสถียรภาพ

ใช้ร้านค้าที่นี่>

ปลิงทะเล

ปลิงทะเลราคาแพงในฤดูหนาว

ห้ามจับตั้งแต่เดือนเมษายนถึงตุลาคมเมื่อวางไข่ในฤดูใบไม้ผลิและเติบโตถึง 15-20 ซม.โชโดชิมะเป็นพื้นที่การผลิตที่มีชื่อเสียงทั่วประเทศมาช้านาน

ใช้ร้านค้าที่นี่>

หอย

หอยแมลงภู่ฝรั่งในฤดูใบไม้ผลิ

หอยทากที่อาศัยอยู่ในน้ำตื้นที่มีพื้นทรายและเป็นโคลนเมื่อรับประทานเป็นซาซิมิหรือต้ม คุณจะได้เพลิดเพลินกับเนื้อกรุบกรอบและรสชาติที่กลมกล่อม

ใช้ร้านค้าที่นี่>

คองเกอร์ ไพค์ คอนเจอร์

มีสองฤดูกาล และคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับฤดูกาล

ตั้งแต่ฤดูฝนถึงกรกฎาคมจะเบา และในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงจะมีรสชาติเข้มข้นในโชโดชิมะ กองหอกคุณภาพสูงที่ตรงตามมาตรฐานสี่มาตรฐานถูกตราหน้าว่าเป็น 'เกาะโชโดชิมะฮาโมะ'

ใช้ร้านค้าที่นี่>

ดิ้นรน

ปลาอร่อยที่ทานได้หลากหลาย

แม้ว่าจะมีการแจกจ่ายเป็นเวลาหนึ่งปี แต่ก็จะกระชับและอร่อยขึ้นตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงถึงฤดูหนาวเนื้อขาวบางเบา รสชาติกลมกล่อมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การจับปลาในจังหวัดคางาวะเพิ่มขึ้นเนื่องจากผลกระทบของการปล่อยปลา

ใช้ร้านค้าที่นี่>

Pomfret

ปลาหรูหราเป็นตัวแทนของฤดูร้อน

ปลาชั้นดีอันทรงคุณค่าซึ่งมีอยู่มากมายทางตะวันตกของคันไซและหาได้ยากในญี่ปุ่นตะวันออกเป็นปลาที่เป็นตัวแทนของฤดูร้อนของคางาวะเนื่องจากเข้าสู่ทะเลเซโตะในเพื่อวางไข่ในฤดูร้อน

ใช้ร้านค้าที่นี่>

ปูอพยพ

ปูสีน้ำเงินของทะเลเซโตะใน ซึ่งมีชื่อเสียงทั่วประเทศญี่ปุ่นในฐานะแหล่งตกปลา

เมื่ออุณหภูมิของน้ำลดลง เปลือกจะแข็งตัวและเนื้อจะแน่น จึงกล่าวกันว่าอยู่ในฤดูตั้งแต่ปลายฤดูใบไม้ร่วงจนถึงฤดูใบไม้ผลิโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผู้หญิงจะเก่งตั้งแต่ฤดูหนาวถึงฤดูใบไม้ผลิเมื่ออุจิโกะอุดตัน

ใช้ร้านค้าที่นี่>