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イタリアの「フロスオレイ世界オリーブオイルガイドブック」に本県の7社のオイルが掲載されました!

2018.12.19

○このガイドブックには、審査会で上位500社と評価されたオイルが
掲載されます。先般、2019年版の審査結果が公表され、本県からは
7社のオイルが掲載されました。
○本県産の出品は8回目を迎えます。
※「フロスオレイ」とは、ラテン語で「最高のオリーブオイル」を意味します。

1、審査概要
・審査は、オイルの香り、味、調和等について100点満点の絶対評価方式で行い、
ガイドブックには80点以上のオイルのみが掲載されます。
・今年は、日本を含め23カ国、500社の生産者(加工業者)が紹介されています。

2、本県の掲載会社名HP掲載順(商品名は省略)http://www.flosolei.com/
・オリーブ園(小豆島町/89点)
・小豆島ヘルシーランド(株)(土庄町/89点)
・空井農園(小豆島町/89点)
・(一財)小豆島オリーブ公園(小豆島町/88点)
・(株)ヤマヒサ(小豆島町/88点)
・東洋オリーブ(株)(小豆島町/85点)
・金両(株)(小豆島町/82点)※初めての掲載

3、フロスオレイ世界オリーブオイルガイドブック
・この本は、オリーブオイル界では世界で最初の国際ガイドブックで、イタリア、
スペインなど世界各国の最高級オイルが紹介されています。
・本年からは英語・イタリア語版に加え、中国語・イタリア語版が販売されています。
・生産者やオイルの特徴、相性の良い料理などが紹介され、世界各国の料理関係者や
愛好家に愛読されています。
・全876ページで現地価格は40ユーロです。
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