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『香川県産オリーブを体験!おいしいセミナー』を開催します。

2019.09.24

香川県のオリーブ栽培の歴史は110年を超えており、現在では、小豆島のみならず県内各地で栽培され、
収穫量は全国の96%を占めています。そのオリーブが持つ機能性、オリーブオイルや新漬けの
活用方法について、オリーブオイルソムリエやシェフが講師となり、飲食店関係者や消費者の方を
対象に説明や調理実習、試食を行います。





【飲食店対象】
日時:令和元(2019)年11月8日(金曜日)10時~13時30分
場所:香川県社会福祉総合センター6階調理実習室
対象:飲食店関係者
定員:20名(応募多数の場合は抽選)
応募締切:令和元(2019)年10月22日(火曜日)必着
準備物:筆記用具、エプロン、三角巾
内容:
◆10時~開会
◆10時5分~オリーブオイルソムリエによる香川県産オリーブの話とテイスティング体験
◆10時40分~シェフによるデモンストレーション(2品)
◆11時30分~参加者による調理実習
◆12時15分~試食及び質疑応答
◆13時30分~閉会


■飲食店対象 おいしいセミナー参加申込(11月8日)(pdf形式 500 KB)
https://www.pref.kagawa.lg.jp/content/etc/web/upfiles/wlgyk3190917135747_f03.pdf


【消費者対象】
日時:令和元(2019)年11月9日(土曜日)10時~13時30分
場所:香川県社会福祉総合センター6階調理実習室
対象:高校生以上
定員:20名(応募多数の場合は抽選)
応募締切:令和元(2019)年10月22日(火曜日)必着
準備物:筆記用具、エプロン、三角巾
内容:
◆10時~開会
◆10時5分~オリーブオイルソムリエによる香川県産オリーブの話とテイスティング体験
◆10時40分~シェフによるデモンストレーション(2品)
◆11時30分~参加者による調理実習
◆12時15分~試食及び質疑応答
◆13時30分~閉会


■消費者対象 おいしいセミナー参加申込(11月9日)(pdf形式 470 KB)
https://www.pref.kagawa.lg.jp/content/etc/web/upfiles/wlgyk3190917135747_f04.pdf
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