6月16日のさぬきマルシェ

Posted on 6月 14, 2013 in 全ての記事
6月16日のさぬきマルシェ

6月16日さぬきマルシェテーマは6月の旬。

香川のこれからの旬の果物と言えば、ビワやあんず、梅など。

ハウス栽培もありますが大半が今から初夏にかけてのみ収穫される、今の時期の味です。

そのまま生でジューシーな果汁を味わうのもよし、果実酒やジャムにしても。

あんずは、ただ今、高松市国分寺地区で売り出し中。

あんずが中国から日本に伝わった奈良時代がちょうど国分寺の創建と同時期にあたることから、

地域の特産品として栽培・商品開発を進めているのです。

6月の旬のメニュー

■ 高松市農産物ごじまん品推進協議会/ビワ、ハウスミカン、ミニトマト、アスパラガス、ビワ加工品

■ パティスリー・スミダ/あんず、あんずジュース

■ イタリア料理アクアフォンテ/ビワプリン

またワークショップはスマイリーバルーンさんによるバルーンアート作り!

 

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