10月19日 秋の食マルシェ

10月19日 秋の食マルシェ

19日は秋の食マルシェの開催です!

【ダイシモチムギ甘酒の天然酵母パン|はるくもsun. 高松市】

この日ははるくもsun.ブースにてマルシェコラボパンが登場します

先日のマルシェでたまたまお隣同士だった
天然酵母パンのはるくもsun.とダイシモチムギの甘酒のshu.foods企画工房さん。

たまたまお隣同士だったため生まれたパン!

ダイシ甘酒を使用した天然酵母パンが出来ました。

普段つくるパンよりもモチモチとした食感になったそうです。

ぜひぜひ、お試しくださいね!

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【おいでまいの米粉と栗のタルト|パティスリースミダ 高松市】

お得なワンホール1000円!

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栗たっぷりのパティスリースミダさんで販売中のおいでまい米粉の栗タルト。

栗も香川の栗をスミダさんが1つずつ丁寧にむいて甘露煮にしています!

栗が収穫できるこの時期だけのスイーツ!

【知っていますか?マコモダケ|アグリカルチャーカンパニー森近 まんのう町】

みなさん、「マコモダケ」という野菜ご存知ですか?

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まんのう町の産直野菜が並ぶアグリカルチャーカンパニー森近さんのブースに並びます。

マコモダケというスーパー等では見かけないお野菜。

中華料理にはおなじみの食材だそうで、東南アジアで古くから食用や薬用として食されています。

実は日本でも「古事記」や「万葉集」にも名前がのっています。

皮を剥けるところまで剥いた白い茎の部分を食べます。

シャキシャキとした歯ごたえで、トウモロコシのような甘さがあります。

薄くスライスしてオリーブオイルでさっと炒めてもとっても美味しい!

生でサラダに使えますし、炒めても、揚げても、見た目以上においしいこの野菜。

1度買うとついつい毎週買ってしまいます。

収穫時期は1ヶ月程度とかなり短いので今だけ!ぜひお試しくださいね♪

 

 

 

 

 

 

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