レポート|3月10日さぬきマルシェ-麦とパンのマルシェ-

Posted on 3月 14, 2019 in 全ての記事
レポート|3月10日さぬきマルシェ-麦とパンのマルシェ-

3月10日のさぬきマルシェ、あいにくの天候でしたが、そんな中、足を運んでくださったみなさま、出店者のみなさまありがとうございました。

この日のテーマは「麦とパンのマルシェ」。

写真は初出店「Salute(サルーテ)」さんのパニーニ。

具材はオリーブ豚の手作りハムや、さぬき市の金江養鶏場さんの卵など

香川県の食材たっぷりのパニーニや、スイーツが並びました。

上海出身の翔くんの中華屋さんがつくる、オリーブ豚の肉まん。

小麦粉はさぬきの夢です。

小豆島から出店のまめまめビールさんの島の素材を活かした地ビール。

ワークショップは香川県の小麦でつくる

「ジャンさんのクレープつくりワークショップ」も盛況でした。

フランス出身のジャンさんのママンのレシピ。

もちもちの生地に砂糖だけ、ジャムだけのトッピングでシンプルに味わいます。

この日は全粒粉を使用したレシピも登場。

さぬきの夢の味をしっかり味わっていただきました。

癒楽木さんの県産間伐ひのきを使用したワークショップも人気でした!

こちらはNPO法人かがわ有機ネットワークさんブースで開催した種まきワークショップ。
お家でぜひ育ててみてくださいね!

さぬき市地域おこし協力隊さんブースで販売のオリーブカンカン寿司。

酢でしめたタチウオ、香川で採れたオリーブの塩漬け

柚子の香りがきいた手作り鉄火味噌されています。

名前の由来もユニークな香川の郷土料理です。

 

この日で平成30年度のさぬきマルシェは終了いたしました。

無事に今年度も終えれたのは、

お客様、そして出店者のみなさまのおかげです。

誠にありがとうございました。

次年度のさぬきマルシェの日程は4月に入ってからこちらのHPでお知らせいたします。

どうぞお楽しみに!

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