2月2日(日)|初出店!Mr.Mo:Mo(ミスターモモ)

Posted on 1月 29, 2020 in お知らせ, 全ての記事, 次回は...
2月2日(日)|初出店!Mr.Mo:Mo(ミスターモモ)

2月2日は、ネパール出身の店主がつくるネパール餃子のお店Mr.Mo:Mo(ミスターモモ)が初出店です。 モモとはネパールを始め、ブータン、チベットなどで食べられる、 少し厚めの小麦の皮で水牛や羊肉などを包んだ餃子や小籠包 […]

レポート|1月5日(日)新年・新しいものマルシェ

Posted on 1月 26, 2020 in お知らせ, 全ての記事, 記録
レポート|1月5日(日)新年・新しいものマルシェ

1月5日(日)のさぬきマルシェもたくさんのお客様に足を運んでいただきました。誠にありがとうございます。 新たな年を迎え、さぬきマルシェも新たな気分でスタート。 初出店!本場さぬきうどん共同組合の「ヤドンの紅餅入り 年明け […]

2月2日(日)|初出店!天然酵母パン KAINA

Posted on 1月 22, 2020 in 全ての記事, 次回は...
2月2日(日)|初出店!天然酵母パン KAINA

発酵がテーマの2月2日のさぬきマルシェ。 香川県小豆島(しょうどしま)から「天然酵母パン KAINA」が初出店です。 店主より 小豆島をはじめ香川県産の作物を使った身体にやさしいパンや焼き菓子を味わっていただきたいと、 […]

2月2日(日)出店者一覧|発酵マルシェ

Posted on 1月 19, 2020 in お知らせ, 全ての記事, 次回は...
2月2日(日)出店者一覧|発酵マルシェ

アグリカルチャーカンパニー森近 まんのう町で穫れた季節の野菜(白菜、ネギ、里芋、大根、新米など) かがわ有機ネットワーク その日採れた季節の有機栽培野菜 ギュット 野菜、ハーブ、花、果物 四電工 アグリファーム トマト( […]

募集中!2月2日(日)味噌玉つくりワークショプ

Posted on 1月 18, 2020 in 全ての記事
募集中!2月2日(日)味噌玉つくりワークショプ

香川の食材や工芸が学べる「さぬきマルシェ・ワークショップ」。 2月はイヅツみその成澤徹さん、味噌ソムリエでもある辻清さんを先生に味噌玉つくりのワークショップを行います。   1食ぶんの味噌汁がお湯を注ぐだけで簡 […]

Sunday February 2nd Soy Bean Miso Workshop

Sunday February 2nd Soy Bean Miso Workshop

At SANUKI MARCHE Workshop, you can learn about native food and crafts unique in Kagawa. In February, Sawayaka […]

2月2日(日)手作豆味噌工作坊

Posted on 1月 12, 2020 in お知らせ, 全ての記事, 募集中!, 次回は...
2月2日(日)手作豆味噌工作坊

認識香川食材與工藝的讚岐市集工作坊。 這個月將邀請NICO農場的諸位,帶領大家製作豆味噌。以香川縣香川町的山本味噌加工所監修的食譜為底,所開發的特製味噌。 之所以要在這段天候寒冷的期間製作味噌,是有理由的。由於這時空氣中 […]

2月2日(日)|豆味噌作りワークショップ(募集終了)

2月2日(日)|豆味噌作りワークショップ(募集終了)

香川の食材や工芸が学べる「さぬきマルシェ・ワークショップ」。 2月はさわやかNICO農園のみなさんを先生に豆味噌作りのワークショップを開催します。 香川県香川町の山本みそ加工所監修のもとレシピを開発した特製味噌です。 ※ […]

February 2nd, Sunday Fermentation Marche

Posted on 1月 7, 2020 in English, お知らせ, 全ての記事, 次回は...
February 2nd, Sunday Fermentation Marche

Theme for February 2nd’s is “Fermentation”. Fermented seasonings such as Miso and Soy Sauce and dishes made fr […]

2月2日(日)「發酵市集」

Posted on 1月 7, 2020 in お知らせ, 全ての記事, 次回は...
2月2日(日)「發酵市集」

2月2日(日)的讚岐市集,主題為「發酵」。 搜羅香川縣產的味噌、醬油等發酵食品,現場也有以這些發酵食品製作的各種餐點。 從過去流傳下來一個傳說,自節氣小寒到節分之間約30天之間,是製作味噌的好時期,能讓味噌變得更好吃。家 […]

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