使用している県産品

希少糖、らりるれレタス

パセリ、ブロッコリー

南フランス料理を香川食材で

南フランスと瀬戸内は風土がとても似ています。

南フランス、プロバンスの料理を知ってほしいと、香川の食材を使って、その味を再現します。

ベル•エレーヌ（希少糖煮りんご）

香川県で生まれた低GI甘味料の<希少糖>を使ったスイーツ。

フランスでは「ベル・エレーヌ」と言って「美しいエレーヌ（女性の名前）」という意味の

黄金に輝く美しいりんごのスイーツです。１玉まるごとのりんごを煮ています。

そのまま召し上がっていただいても、家でヨーグルトやチョコーレトをかけてもおいしく楽しめます。

ニースのサンドイッチ

香川県産のレタス<らりるれレタス>を使用したサンドイッチ。

バケットの生地はフランスから取り寄せています。

ケークサレ

手前からほうれん草と県産<ブロッコリー>とバジル。

パプリカとブロッコリー、ベーコンと玉ねぎと県産<パセリ>。

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