本文へジャンプ

ニュース&トピックス

ニュース&トピックス一覧

  • 2019.04.19プロジェクト
    平成31年度「さぬきうまいもん祭りin東京・大阪」レセプション」及び「うまいもんPRキャラバン」企画運営業務における企画競争について(公募)



    別添のとおり企画提案方式により受託者を公募します。
    一般財団法人かがわ県産品振興機構 理事長 岩瀬 俊一


    1、応募意思表明期間:2019年4月19日(金曜日)~4月24日(水曜日)

    2、質問事項の受付 :2019年4月19日(金曜日)~5月8日(水曜日)

    3、提案書等の提出 :2019年4月19日(金曜日)~5月21日(火曜日)
    (いずれの期間も土曜日、日曜日、祝日を除く 受付時間8時30分~12時、13時~17時15分)

    ※詳細は下記の添付ファイルをご確認ください。
    ダウンロード
    01 企画運営業務の公募(pdf形式 196 KB)
    https://www.kensanpin.org/topics/umaimonmatsuri2019_koubo.pdf
    02 企画運営仕様書(pdf形式 147 KB)
    https://www.kensanpin.org/topics/umaimonmatsuri2019_shiyousho.pdf
    03 企画運営応募様式(docx形式 17 KB)
    https://www.kensanpin.org/topics/umaimonmatsuri2019_youshiki.docx
  • 写真:4月14日(日)のさぬきマルシェのテーマは、「春野菜」です!!

    2019.04.12さぬきマルシェ
    4月14日(日)のさぬきマルシェのテーマは、「春野菜」です!!



    今回のテーマは「春野菜マルシェ」!
    旬で美味しい食材が揃います。


    ■日時
    2019年4月14日(日)10:00~15:00

    ■会場
    サンポート高松シンボルタワー西側通路

    ■主催
    特定非営利活動法人 アーキペラゴ

    ※天候によっては、中止になる場合がありますので、詳しくは、さぬきマルシェのホームページでご確認ください。


    出店リスト情報はコチラから
    https://www.kensanpin.org/umaimon/marche/2019/04/190414shops/


    5月の開催は、4日(土)8:00~15:00の開催となります。
    (8:00~10:00「朝マルシェ」+10:00~15:00「四国の美味しいものマルシェ」)
    また、6月以降は、月1回、第1日曜日の開催です。ぜひお楽しみに!
  • 2019.04.10プロジェクト
    香川の魅力をまるごと味わえる「さぬきまるごと中華ちまき」予約販売を開始します!




    県産食材の魅力を広げるため、平成28年度に、さぬきうまいもんプロジェクトの
    一環として、(公社)日本中国料理協会香川県支部と連携し誕生した
    「さぬきまるごと中華ちまき」。
    邪気を祓うとされる5色の県産食材を県産のもち米で包んだ、まるごと香川県産の
    中華ちまきです。
    「端午の節句」に厄除け・無病息災を祈って美味しく食べていただくため、
    県内の中国料理店14店と高松三越に加え、新たに香川県のアンテナショップ
    「香川・愛媛せとうち旬彩館(東京都港区新橋)」で予約販売を行います。

    【タイトル】
    「さぬきまるごと中華ちまき」

    【内容】
    香川の食材の認知度向上を目的として、県内中国料理の団体に依頼し、県産食材のみを
    使用し開発した「さぬきまるごと中華ちまき」を県内中国料理店等で予約販売することにより、
    県産食材のPRを図るもの

    【主催】
    さぬきうまいもんプロジェクト実行委員会、香川県

    【協力】
    (公社)日本中国料理協会 香川県支部、香川県中華料理生活衛生同業組合

    【参加店舗】
    16店舗 ※チラシをご参照ください。

    【予約受付期間】
    平成31年(2019年)4月15日(月)~ 5月4日(土)(各店限定数量での販売)
    ※香川・愛媛せとうち旬彩館は4月15日(月)~25日(木)

    【商品提供期間】
    2019年5月1日(水)~ 6日(月) ※一部店舗を除く
    テイクアウトはもちろん各店舗でも召し上がることができます。
    (要予約・高松三越、香川・愛媛せとうち旬彩館を除く)

    【企画内容】
    ●オリーブ夢豚(オリーブ豚)、タケノコ、シイタケ、干しエビ、しょうゆ豆の5つの
    県産食材と県産の餅米
    ※伝説の邪気を払う5色(赤・青・黄・白・黒)の糸の色を食材で表現
    赤=干しエビ、青=しょうゆ豆 、黄=オリーブ豚、白=タケノコ、黒=シイタケ
    ●売価(税別) 2個セット1,200円 (1個600円)
    端午の節句とちまきの関係については、チラシをご参照ください。


    ■チラシはコチラから
    https://www.kensanpin.org/umaimon/chimaki/img/2019chimakitenpo.pdf


    ■「さぬきまるごと中華ちまき」ページはコチラから
    https://www.kensanpin.org/umaimon/chimaki/
  • 写真:3月10日(日曜日)のさぬきマルシェのテーマは、「麦とパン」です!!

    2019.03.05プロジェクト
    3月10日(日曜日)のさぬきマルシェのテーマは、「麦とパン」です!!



    県産麦を使用した、ラザニアやグラノーラのほか、パンでは、ライ麦パン、
    惣菜パンなどの「麦とパン」に関連した食材を販売します。その他、旬の野菜や
    果物、県産食材を使用した手づくり加工品など全27ブースで賑やかに開催します。
    ぜひ、今年度、最後のさぬきマルシェにお越しください!


    ■日時
    平成31年3月10日(日曜日)10:00~15:00

    ■会場
    サンポート高松シンボルタワー西側通路

    ■主催
    香川県、さぬきうまいもんプロジェクト実行委員会


    ※天候によっては、中止になる場合がありますので、詳しくは、さぬきマルシェのホームページでご確認ください。


    出店リスト情報はコチラから
    https://www.kensanpin.org/umaimon/marche/2019/03/190310shops/
  • 2019.02.28さぬきマルシェ
    【中止】3月3日(日曜日)のさぬきマルシェは、中止となりました。



    3月3日(日曜日)のさぬきマルシェは、開催当日の天候が、雨天・強風が予想されるため、
    安全管理の観点から中止しますのでお知らせします。

    ■日時
    平成31年3月3日(日曜日)10時~15時

    ■会場
    サンポート高松シンボルタワー西側通路

    ■主催
    香川県、さぬきうまいもんプロジェクト実行委員会


    ※なお、平成31年3月10日(日)に延期し、開催する予定です。出店者情報は、改めてお知らせします。


    「さぬきマルシェ」はコチラから
    https://www.kensanpin.org/umaimon/marche/
  • 写真:3月3日(日曜日)のさぬきマルシェのテーマは、「麦とパン」です!!

    2019.02.26さぬきマルシェ
    3月3日(日曜日)のさぬきマルシェのテーマは、「麦とパン」です!!



    県産小麦「さぬきの夢」を使用した、うどんやお菓子、ピザのほか、パンでは、
    食パン、米粉パン、惣菜パンなどの「麦とパン」に関連した食材を販売します。
    その他、香川大学附属高松中学校の生徒が、自分たちで育てたお米と手づくり
    味噌を使った、創作おにぎりやみそ汁など、全47ブースで賑やかに開催します。
    ひな祭りの日曜日、ぜひ、さぬきマルシェにお越しください!


    ■日時
    平成31年3月3日(日曜日)10時~15時

    ■会場
    サンポート高松シンボルタワー西側通路

    ■主催
    香川県、さぬきうまいもんプロジェクト実行委員会


    ※天候によっては、中止になる場合がありますので、詳しくは、さぬきマルシェのホームページでご確認ください。


    出店リスト情報はコチラから
    https://www.kensanpin.org/umaimon/marche/2019/02/0303shops/
  • 写真:2月3日(日曜日)のさぬきマルシェは、「発酵マルシェ」です!!

    2019.01.23さぬきマルシェ
    2月3日(日曜日)のさぬきマルシェは、「発酵マルシェ」です!!



    味噌や醤油、チーズなどを使った加工品や甘酒、パン、ビールなどの発酵食品を
    販売するほか、「味噌づくりのワークショップ」も実施します。その他、
    旬の野菜や果物、県産食材を使ったカレー、骨付き鳥、お菓子など全37店舗で
    賑やかに開催します。節分の日曜日、ぜひ、さぬきマルシェにお越しください。


    ■日時
    平成31年2月3日(日曜日)10:00~15:00

    ■会場
    サンポート高松シンボルタワー西側通路

    ■主催
    香川県、さぬきうまいもんプロジェクト実行委員会


    ※天候によっては、中止になる場合がありますので、詳しくは、さぬきマルシェのホームページでご確認ください。


    出店リスト情報はコチラから
    https://www.kensanpin.org/umaimon/marche/2019/01/shops190203/


    ☆次回は、3月3日(日曜日)に開催します!テーマは、「麦とパン」です。
    出店者が確定後、改めてお知らせします。
  • 2019.01.10プロジェクト
    「さぬきまるごと恵方巻」「さぬき恵方ロール」予約販売開始のお知らせ!




    「うどん県。それだけじゃない香川県」のそれだけじゃない魅力あふれる県産食材のみを
    使った「さぬきまるごと恵方巻」。今年度は、オリーブ植栽110周年にちなんで、新たに
    「さぬきまるごと恵方巻オリーブ」が新登場!
    さらに「さぬき恵方ロール」の販売も引き続き実施します!!

    さぬきうまいもんプロジェクトの一環として県産食材の魅力を広げるため、県内和食の料理団体と
    洋菓子団体と連携し、県産食材を使用した恵方巻と恵方ロールを開発。県内の飲食店と量販店、
    洋菓子店で予約販売を行い、恵方巻・恵方ロールを通じて県産食材をPRします。


    【タイトル】
    「さぬきまるごと恵方巻」、「さぬき恵方ロール」

    【趣旨】
    香川の食材の認知度向上を目的として、県内和食の料理団体と連携し、県産食材を使用した香川
    オリジナルの恵方巻「さぬきまるごと恵方巻」を、また県内洋菓子団体と連携し、県産食材を
    使用した「さぬき恵方ロール」を、それぞれ提供する事業を実施します。

    【主催】
    さぬきうまいもんプロジェクト実行委員会、香川県

    【協力】
    一般社団法人香川県調理師会、NPO法人香川県料理研究会讃岐倶楽部、
    (有)藤田調理士・配ぜん人紹介所、香川県洋菓子協会

    【参加店舗】
    ・恵方巻:
    県内和食の飲食店/29店(昨年度と同数)
    県内量販店/高松三越、ゆめタウン高松、イオン(高松店・坂出店・高松東店・綾川店)、
    マルナカ(県内全店舗)

    ・恵方ロール:県内洋菓子店/14社27店(昨年度と同数)

    【予約受付期間】
    平成31年1月10日(木)~2月2日(土)
    ※店舗により異なります

    【商品引渡し期間】
    平成31年2月1日(金)~ 3日(日)
    ※店舗により異なります

    【企画内容】
    (1)「さぬきまるごと恵方巻」各参加店で、1~6のいずれかの商品を予約販売
    ◇七福神にちなんで7種類の県産食材を県産のお米と海苔で巻いた、まるごと香川県産の
    恵方巻(1~5は香川県調理師会が開発した統一レシピ。6は各店で考案)
    1、【新】さぬきまるごと恵方巻オリーブ(オリーブオイルで焼いたオリーブ地鶏の鍬焼きに、
    オリーブの新漬け、さぬきのめざめなどを使用)
    2、さぬきまるごと恵方巻【オリーブ地鶏(←讃岐コーチン) ・しょうゆ豆・旬の野菜】
    3、さぬきまるごと恵方巻マリン【海鮮バージョン/讃岐でんぶく・イイダコ・旬の野菜】
    4、さぬきまるごと恵方巻プレミアム【オリーブ牛・旬の野菜】
    5、さぬきまるごと恵方巻ベジタブル【旬の野菜と古代米を使用】
    6、さぬきまるごと恵方巻オリジナル(7種類以上の県産食材のみで各店がオリジナルで考案)

    (2)「さぬき恵方ロール」各参加店でオリジナルの恵方ロールを予約販売(14種類)
    ◇七福神にちなんで7種類の県産食材を使用し、各店がオリジナルで開発したロールケーキ。
    恵方巻をイメージして考案。

    ■「恵方巻」ページはコチラから
    https://www.kensanpin.org/umaimon/ehoumaki/

    ■「恵方ロール」ページはコチラから
    https://www.kensanpin.org/umaimon/ehouroll/

    ■「チラシ」コチラから
    https://www.kensanpin.org/umaimon/ehoumaki/img/flyer2019.pdf
  • 写真:1月6日(日曜日)のさぬきマルシェのテーマは、「スイーツ」です!!

    2019.01.04さぬきマルシェ
    1月6日(日曜日)のさぬきマルシェのテーマは、「スイーツ」です!!



    県産食材を使用したシュークリーム、クレープ、ラスク、ワッフル、カステラなど
    甘くて美味しいスイーツが揃います。
    その他、旬の野菜や果物、県産食材を使ったカレー、骨付き鳥など全36店舗で
    販売します。また、和三盆の型抜き、漆磨き、苔玉づくり、小品盆栽の植替えの
    ワークショップも開催します。新年最初の日曜日、ぜひ、さぬきマルシェに
    お越しください。


    ■日時
    平成31年1月6日(日曜日)10:00~15:00

    ■会場
    サンポート高松シンボルタワー西側通路

    ■主催
    香川県、さぬきうまいもんプロジェクト実行委員会


    ※天候によっては、中止になる場合がありますので、詳しくは、さぬきマルシェのホームページでご確認ください。


    出店リスト情報はコチラから
    https://www.kensanpin.org/umaimon/marche/2018/12/190106shops/


    ☆次回は、2月3日(日曜日)に開催します!
    テーマは、「発酵マルシェ」です。出店者が確定後、改めてお知らせします。
  • 写真:12月16日(日曜日)のさぬきマルシェのテーマは、「お鍋とスープ」です!!

    2018.12.12さぬきマルシェ
    12月16日(日曜日)のさぬきマルシェのテーマは、「お鍋とスープ」です!!







    自家栽培の野菜で作ったおでん、もち麦や玄米のスープ、スープたこやきなど、
    寒くなったこの時期にぴったりの温かいスープを販売します。
    その他、旬の野菜や果物、県産品を使用したお弁当や手づくり加工品、お菓子など
    全24店舗で開催します。
    また、さぬきの味「あん餅雑煮」づくりや漆磨き、和三盆の型抜きなどのワークショップも
    開催します。※12月8日(荒天による中止)の延期開催


    ■日時
    平成30年12月16日(日曜日)10:00~15:00

    ■会場
    サンポート高松シンボルタワー西側通路

    ■主催
    香川県、さぬきうまいもんプロジェクト実行委員会


    ※天候によっては、中止になる場合がありますので、詳しくは、さぬきマルシェのホームページでご確認ください。


    出店リスト情報はコチラから
    https://www.kensanpin.org/umaimon/marche/2018/12/nextshops1216/


    ☆次回は、1月6日(日曜日)に開催します!
    テーマは、「スイーツマルシェ」です。出店者が確定後、改めてお知らせします。

さぬきうまいもんプロジェクト

  • 年明けうどん大会
  • さぬきマルシェ
  • レシピコンテスト
  • さぬきダイニング
  • うまいもん出前講座
  • さぬきまるごとシリーズ
    • さぬきの中華ちまき
    • さぬきの恵方巻
    • さぬきの恵方ロール
  • 酒に合ううどん×うどんに合う酒
  • Facebook

さぬきうまいもんサイト関連リンク

  • KagawaOlive
  • 讃岐の食
  • LOVEさぬきさん
  • うどん県旅ネット
  • 香川・愛媛せとうち旬彩館