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ニュース&トピックス

ニュース&トピックス一覧

  • 2020.02.20プロジェクト
    令和2年度サンポート高松周辺における県産品マルシェ運営事業(公告)



    香川県には、温暖な気候風土と生産者の努力により、多品種で高品質な食材が
    数多くありますが、小ロットのため実際に接し食する機会が少ないことから、
    県内外におけるその認知度はまだまだ低いという課題があります。その魅力を
    より多くの県内外の方に情報発信するとともに、実際に体感していただくことにより、
    振興につなげていくことが必要です。
    瀬戸内海の島々をつなぐ窓口で、観光・交通のハブであるサンポート高松周辺において、
    生産者が旬の野菜や果物、加工食品や県産食材を使用した料理など「香川の食」を
    直接対面でPR販売するマルシェ(欧風産直市)を実施する事業に対して補助を
    行うことにより、県産品の認知度向上や振興、県産品生産者・製造者の商品開発促進、
    県内外からの交流促進を図ります。


    ■公告についてはコチラから
    https://www.kensanpin.org/topics/marche1-1.pdf

    ■募集要領についてはコチラから
    https://www.kensanpin.org/topics/marche2-1.pdf

    ■募集要領(別紙1、2)についてはコチラから
    https://www.kensanpin.org/topics/marche2-2.pdf

    ■募集要領(別紙3)についてはコチラから
    https://www.kensanpin.org/topics/marche2-3.pdf

    ■補助金交付要綱と様式についてはコチラから
    https://www.kensanpin.org/topics/marche3-1.pdf
  • 写真:2月2日(日)のさぬきマルシェのテーマは、「発酵」です!!

    2020.01.29プロジェクト
    2月2日(日)のさぬきマルシェのテーマは、「発酵」です!!



    香川県にはお味噌、お醤油、お酢などの発酵調味料を始め、発酵食品が
    意外とあります。
    今回のマルシェはテーマにちなんだ商品の販売や、お味噌やお醤油を
    使ったお料理が揃います。
    また、今の時期(小寒から節分ごろ)に仕込んだお味噌はおいしくなる
    と言われ、昔は各家庭でお味噌づくりをしていたそうです。今回は
    お味噌の仕込み時期に合わせ、お味噌に関するワークショップも
    開催します。

    □豆味噌づくりワークショップ
    香川町の山本みそ加工所監修のもと開発したレシピで豆味噌づくり。
    おいでまいで作った米麹に瀬戸内海の恵で作った塩、国産大豆を使います。
    (10:00~、11:30~、13:00~ 各10セットずつ)
    ※各回定員に達しました。

    □味噌玉づくりワークショップ
    イヅツみその成澤さん、味噌ソムリエの辻さんを先生に迎え味噌玉づくりをします。
    お味噌はイヅツみその白みそ、田舎みそ、料理みそ、赤だしみそ、中白みその5種類から、
    具材は10種類から選んで味噌玉5個を完成させます。
    ・10:00~随時(所要時間 約10分)
    ・先着50名様まで
    ・参加費500円(味噌玉5個)
    ※当日イヅツみそブースで直接お申込みください。


    ■日時
    2020年2月2日(日)10:00~15:00

    ■会場
    高松シンボルタワー棟西側通路、多目的広場
    ※JR高松駅から北に向かったところ


    ■主催
    特定非営利活動法人アーキペラゴ

    出店リスト情報はコチラから
    https://www.kensanpin.org/umaimon/marche/2020/01/shops200202/


    【お問い合わせ先】
    特定非営利活動法人アーキペラゴ
    住所:高松市塩上町1丁目2番7
    TEL:087-813-1001
  • 2020.01.09プロジェクト
    「さぬきまるごと恵方巻」「さぬき恵方ロール」予約販売開始のお知らせ!



    「うどん県。それだけじゃない香川県」のそれだけじゃない魅力あふれる
    県産食材のみを使った「さぬきまるごと恵方巻」。
    今年度は、消費者の皆様からのリクエストにお応えして、新たに海鮮バージョンの
    「さぬきまるごと恵方巻海の幸」が新登場!
    さらに、恵方巻のスイーツ版「さぬき恵方ロール」は、新たに“和”の恵方ロールが新登場‼

    さぬきうまいもんプロジェクトの一環として県産食材の魅力を広げるため、
    県内和食の料理団体と菓子団体と連携し、県産食材を使用した恵方巻と
    恵方ロールを開発。県内の飲食店と量販店、洋菓子・和菓子店で予約販売を行い、
    恵方巻・恵方ロールを通じて県産食材をPRします。


    【タイトル】
    「さぬきまるごと恵方巻」、「さぬき恵方ロール」

    【趣旨】
    香川の食材の認知度向上を目的として、県内和食の料理団体と連携し、県産食材を使用した
    香川オリジナルの恵方巻「さぬきまるごと恵方巻」を、また県内洋菓子・和菓子団体と
    連携し、県産食材を使用した「さぬき恵方ロール」を、それぞれ提供する事業を実施します。

    【主催】
    さぬきうまいもんプロジェクト実行委員会、香川県

    【協力】
    (一社)香川県調理師会、(有)藤田調理士・配ぜん人紹介所、
    NPO法人香川県料理研究会讃岐倶楽部、香川県洋菓子協会、香川県菓子工業組合

    【参加店舗】
    恵方巻:
    ・県内和食の飲食店/30店(昨年度29店舗)
    ・県内量販店/高松三越、ゆめタウン高松、イオン(高松店・坂出店・高松東店・綾川店)、
    マルナカ(31店舗)

    恵方ロール:
    ・県内洋菓子店・和菓子店/16社24店(昨年度14社)

    【予約受付期間】
    令和2年1月9日(木)~2月2日(日) ※店舗により異なります

    【商品引渡し期間】
    令和2年2月1日(土)~2月 3日(月) ※店舗により異なります

    【企画内容】
    (1)「さぬきまるごと恵方巻」
    各参加店で、1~7のいずれかの商品を予約販売

    ◇七福神にちなんで7種類の県産食材を県産のお米と海苔で巻いた、まるごと香川県産の恵方巻
    (1~5、7は香川県調理師会が開発した統一レシピ。6は各店で考案)
    1、【新】さぬきまるごと恵方巻海の幸 【使用食材:イイダコ(タコ)、鯛(黒鯛)、ハリイカ、
    ニシ貝、小エビ、アナゴ(ウナギ)、レタス】
    2、さぬきまるごと恵方巻 【オリーブ地鶏(←讃岐コーチン) ・しょうゆ豆・旬の野菜】
    3、さぬきまるごと恵方巻マリン 【讃岐でんぶく・イイダコ・旬の野菜】
    4、さぬきまるごと恵方巻プレミアム 【オリーブ牛・旬の野菜】
    5、さぬきまるごと恵方巻ベジタブル 【旬の野菜と古代米を使用】
    6、さぬきまるごと恵方巻オリジナル【7種類以上の県産食材のみを使用し各店がオリジナルで考案】
    7、さぬきまるごと恵方巻オリーブ【オリーブ地鶏、オリーブ新漬け・旬の野菜】


    (2)「さぬき恵方ロール」
    各参加店でオリジナルの恵方ロールを予約販売(16社16種類)
    洋の恵方ロール/13社13種類、和の恵方ロール/3社3種類

    ◇七福神にちなんで7種類以上の県産食材を使用し、各店がオリジナルで開発したロールケーキ。
    恵方巻をイメージして考案。


    ■「恵方巻」ページはコチラから
    https://www.kensanpin.org/umaimon/ehoumaki/

    ■「恵方ロール」ページはコチラから
    https://www.kensanpin.org/umaimon/ehouroll/

    ■「チラシ」コチラから
    https://www.kensanpin.org/umaimon/ehoumaki/img/store2020.pdf
  • 写真:1月5日(日)のさぬきマルシェのテーマは、「新年・新しいものマルシェ」です!!

    2019.12.27プロジェクト
    1月5日(日)のさぬきマルシェのテーマは、「新年・新しいものマルシェ」です!!





    新たな年を迎え、さぬきマルシェも新たな気分でスタートします。「新年・新しいもの
    マルシェ」と題して、それぞれの店舗で新メニューを用意しました。
    この他にも40店舗程が出店予定です。また、12時からと13時からの2回、
    つきたて餅の振舞いを行います。香川県産のもち米を使用し、杵と臼でついた
    できたてのお餅を、県産の和三盆や醤油などでお召し上がりいただけます。
    ぜひお楽しみに!!

    また、本場さぬきうどん協同組合が出店して、うどん県PR団として香川県のPRで
    活躍しているポケモン「ヤドン」の紅餅入り 「さぬきの年明けうどん」を限定150食で販売します。

    【出店情報とイベント・ワークショップ情報】
    初出店!
    ・Cafe du mistral(カフェドゥミストラル) ニースのサンドイッチ、煮りんご、プロバンス餅
    初出店!
    ・AIR-PLACE-PROJECT(LUSHLIFE COFFEE) 珈琲、コーヒー豆、フレッシュレモンケーキ
    ・小品盆栽の芽摘み・針金掛け(無料|野土花)
    ・あずま袋を作ろう!(100円/回|ふとっちょすずめ)
    ・和三盆のお干菓子作り(500円/1回|sanuki wasanbon HIYORIブース)


    ■日時
    2020年1月5日(日)10:00~15:00

    ■会場
    香川県高松市サンポート高松シンボルタワー西側通路・多目的広場
    ※荒天の場合は、安全を考慮し1月12日(日)に延期になる場合がございます。

    ■主催
    特定非営利活動法人アーキペラゴ

    出店リスト情報はコチラから
    https://www.kensanpin.org/umaimon/marche/2019/12/200105shops/


    【お問い合わせ先】
    特定非営利活動法人アーキペラゴ
    住所:高松市塩上町1丁目2番7
    TEL:087-813-1001


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  • 2019.12.26プロジェクト
    「さぬきの年明けうどん」でヤドンの紅餅をトッピングして提供!



    「年明けうどん」提供期間(1月1日~1月15日)のうち令和2年1月8日(水)に香川県内の
    うどん店で、うどんをご注文のお客様にヤドンの紅餅をトッピングしてプレゼントします!




    【日時】
    令和2年1月8日(水) 店舗開店時間~

    【場所】
    香川県内のうどん店(予定)
    ・おおみねのうどん屋さん(土庄町)
    ・手打うどん さか枝(高松市)
    ・さぬき麺業 高松空港店、松並店、兵庫町店(高松市)
    ・いしうす庵 屋島店(高松市)
    ・本格手打もり家(高松市)
    ・香川屋本店(丸亀市)
    ・日の出製麺所(坂出市)
    ・多田製麺所(三木町)

    【提供数】
    各店50個
    ※来店されて、うどんをご注文のお客様に限ります

    □年明けうどん提供店情報はコチラから
    https://www.kensanpin.org/toshiakeudonmap/


    ~「年明けうどん」スタンプラリーキャンペーン~
    【期間】
    令和2年(2020年)1月1日(水) ~1月15日(水)

    【応募締切】
    令和2年(2020年)1月31日(金)

    【内容】
    参加店舗(126店 PRリーフレットのスタンプが目印)において、「年明けうどん」を
    注文して、スタンプを2つ集めて応募すると、抽選で30名様にポケットモンスター
    「ヤドン」とのコラボグッズ「うどん県×ヤドン」商品詰め合わせが当たります。

    「年明けうどん」スタンプラリーキャンペーンの情報はコチラから
    https://www.kensanpin.org/toshiakeudonmap/#STAMP


    □うどん県×ヤドン「ヤドンパダイスin香川2019」
    うどん県PR団のヤドンとのコラボイベントの情報や、コラボグッズの情報が満載!
    https://yadon.my-kagawa.jp/


    □「うどん県×ヤドン スタンプラリー」
    香川県の観光地を巡りながら、ヤドンのスタンプを集めて応募すると、
    ここでしか手に入らないヤドングッズをプレゼント!第2期開催中です。
    (~2020年1月31日まで)
    https://yadon.my-kagawa.jp/event/01.html


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  • 2019.12.20プロジェクト
    学校給食で「年明けうどん」を提供!



    昨年、栄養教諭の方々の協力を得て開発した、学校給食の「年明け八菜(やさい)
    うどん」が、12月10日(火曜日)から県内の小学校で順次提供されています。

    学校給食の年明けうどんは、未来を生きる香川県の子どもたちに「年明けうどん」を
    知ってもらい、家庭や地域に伝承していきたいという想いから開発に至りました。
    「年明け八菜(やさい)うどん」は、旬の県産野菜をはじめとする8種類の野菜を
    使用する、見た目、味、栄養バランスにこだわった年明けうどんです。副食の
    「金時かき揚げ」は金時にんじん、金時いも、小えびなどの県産食材を使用する
    かき揚げで、てんぷら粉をにんじんジュースで溶くと、色がより赤くなります。
    どちらもレシピを公開していますので、ぜひ各ご家庭でも挑戦してみてください。




    ■「年明け八菜(やさい)(やさい)うどん」「金時かき揚げ」のレシピはコチラから
    https://www.kensanpin.org/umaimon/recipe/


    ■「年明けうどん」についてはコチラから
    https://www.kensanpin.org/toshiakeudonmap/#whats
  • 写真:「全国年明けうどん大会2019inさぬき」の来場者をお知らせします!

    2019.12.12プロジェクト
    「全国年明けうどん大会2019inさぬき」の来場者をお知らせします!



    12月7日(土曜日)、8日(日曜日)の2日間、サンメッセ香川にて開催した
    「全国年明けうどん大会2019inさぬき」に、2日間合計で過去最高の
    45,900人(前年比+2,700人)が来場されました。

    北は北海道、南は沖縄まで18都道府県から23のご当地うどんが出店し、
    こだわりの紅い具材をのせた「年明けうどん」を提供。

    また、ステージイベントでは、俳優でうどん県副知事の「要潤」さんが
    2日間登場し、トークショーなどで会場を盛り上げるとともに、
    STU48(勝手に!四国観光大使の6名)のミニライブや、うどん県PR団「ヤドン」の
    グリーティングといった様々なイベントで、来場者に楽しんでいただきました。
  • 2019.12.05プロジェクト
    「全国年明けうどん大会」の開催迫る!今年のポイントは!?
    12月7日土曜日、8日日曜日の2日間、サンメッセ香川にて開催する
    「全国年明けうどん大会2019inさぬき」の詳細が決まりました。

    【うどんメニュー】
    23ブースで計31種類のご当地うどん、年明けうどんメニューを販売!
    1杯400円(税込み)均一でご提供。
    北海道から沖縄県まで18都道府県のご当地うどん出店。

    【ワークショップ】
    ・全国うどん出汁飲み比べ(参加費無料、各回先着50名)
    7日(土曜日)10時30分から、13時から、8日(日曜日)10時から、12時30分から

    ・小麦の石臼挽き体験(参加費無料、随時開催)

    ・さぬきうどん手打ち教室(参加費800円、各回先着20名、要予約)
    7日(土曜日)14時から、8日(日曜日)13時30分から

    ・オリジナル正月飾り教室(参加費800円、各回先着20名、要予約)
    7日(土曜日)11時30分から、8日(日曜日)11時から

    【ステージ】
    〇うどん県副知事 要潤さんが2日間登場
    ・トーク&ゲームショー、年明けうどん川柳コンテスト優秀作品表彰
    7日(土曜日)14時30分から15時15分

    ・ご当地うどんトークライブ
    8日(日曜日)10時45分から11時45分

    ・うどん大喜利リターンズ
    8日(日曜日)13時30分から14時30分

    【今年初の取組み】
    ・書道パフォーマンス(高松商業高校書道ガールズ)
    7日(土曜日)9時50分から10時
    ・STU48(勝手に!四国観光大使)ミニライブ
    7日(土曜日)11時45分から12時
    ・うどん県PR団「ヤドン」登場
    7日(土曜日)オープニングには3匹登場、その他グリーティング


    ■「全国年明けうどん大会2019inさぬき」の詳しい情報はコチラから
    https://www.toshiakeudon.com/
  • 2019.12.03プロジェクト
    「全国年明けうどん大会2019inさぬき」前売りチケット販売中!




    2019年12月7日(土)、8日(日)の両日、サンメッセ香川(大展示場)にて
    『全国年明けうどん大会 2019 in さぬき』が開催されます。
    現在、特典として「オリジナル年明けうどんきんちゃく袋」がついた、プレミアム
    付き前売りチケットを販売中です!
    ※きんちゃく袋は、当日受付にて前売りチケットの引換券と交換となります。



    【チケット内容】
    400円券3枚綴り:1,200円(税込)

    【発売期間】
    販売中~12月6日(金)

    【発売場所】
    1)コンビニエンスストア
    セブン-イレブン、ローソン、ファミリーマート、ミニストップ

    2)JR四国の駅のみどりの窓口、ワープ支店(ワープ香川中部支店は除く)。

    3)本場さぬきうどん協同組合加盟うどん店、ホテル・旅館の一部店舗 など

    ■「全国年明けうどん大会2019inさぬき」の詳しい情報はコチラから
    https://www.toshiakeudon.com/
  • 2019.11.28プロジェクト
    「初笑い!年明けうどん川柳」コンテストの優秀作品が決定!!




    県では、「年明けうどん」の普及啓発を図るため、「初笑い!年明けうどん川柳」
    コンテストを行いました。※今年で2回目。
    「年明けうどん」にまつわる実体験やエピソードをテーマ・題材にして、
    初笑いにちなんだユーモアを交えた川柳(5・7・5)を募集したところ、
    全国から2,835作品の応募があり、その中から優秀・入賞作品を決定しました。
    なお、表彰式は12月7日(土曜日)「全国年明けうどん大会2019inさぬき」にて行います。

    【最優秀賞】
    「年明けはうどんも少し化粧する」小林功さん

    【優秀賞】
    「梅探す麺の下から初日の出」井田康夫さん

    【優秀賞】
    「紅白のコラボ楽しむ初うどん」前里壽子さん

    【優秀賞】
    「紅白が歌からうどんギアチェンジ」青木知恵さん

    【優秀賞】
    「あったまろ年あけうどん輪を作る」今井彌生さん


    ■表彰式
    【日時】
    令和元年(2019年)12月7日(土曜日)14時30分から

    【場所】
    「全国年明けうどん大会2019inさぬき」のステージ(サンメッセ香川大展示場)

    【プレゼンター】
    うどん県副知事要潤さんほか


    ■詳しくはコチラから
    https://www.pref.kagawa.lg.jp/content/etc/web/upfiles/wr86tj191125095701_f02.pdf

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