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ニュース&トピックス

ニュース&トピックス一覧

  • 2017.10.17プロジェクト
    「うまいもん出前講座」を宇多津町立宇多津小学校を対象に開催!




    「うまいもん出前講座」を、宇多津町立宇多津小学校を対象に開催し、
    「瀬戸の地魚広め隊」から、瀬戸内の魚の魅力を伝えます。

    【日時】
    平成29年10月24日(火) 9:00~11:05

    【場所】
    海の幸ふれあい市場(坂出市入船町1丁目5番14号)

    【対象者】
    宇多津町立宇多津小学校5年生 89名

    【内容】
    ①区 分:校外学習
    ②食 材:瀬戸の地魚
    ③講義内容:
    ・講義:瀬戸の地魚、流通、市場の仕事、魚のさばき方体験
    ・試食:地魚の唐揚げ

    なお、当日、取材される場合は、10月20日までに県産品振興課までに
    ご連絡いただきますようお願いします。

    <参 考>
    【うまいもん出前講座とは】
    ●「香川県の食材の素晴らしさをより多くの子供たちに伝えたい!」という想い
    から生まれた出前講座です。生産、研究開発、販売などの専門家が学校へ直
    接お伺いして講演する“校内学習”や、生産現場や製造現場など見学しなが
    ら魅力を伝える“校外学習”、親子でプロのシェフによる県産食材の良さを
    活かした料理が学べる“PTA 料理教室”などから構成されています。
  • 2017.10.05プロジェクト
    さぬきうまいもんレシピコンテストPRイベントの開催&優秀賞作品が10月9日から県内飲食店・洋菓子店で提供!




    ●9月14日の報道提供資料で発表した「さぬきうまいもんレシピコンテスト」の優秀賞
    8作品のうち、5作品をプロのシェフが調理してメニュー化し、10月9日(月・祝日)~
    11月12日(日)に、県内飲食店・洋菓子店で提供するPRイベントを開催します。
    ●なお、PRイベントに先立ち、10月9日(月・祝日)に優秀賞8作品の発表会と
    表彰式を開催します。

    PRイベントの内容
    【期間】
    10月9日(月・祝日)~11月12日(日)

    【主催】
    さぬきうまいもんプロジェクト実行委員会、香川県

    【参加店舗】
    県内飲食店・洋菓子店 26 店舗(飲食店19 店舗、洋菓子店7 店舗)
    ○オリーブハマチのなめろう焼きおにぎりダシ茶漬け:8 店舗
    ○さっぱり鰤茶漬け:6店舗
    ○らりるれレタスの豚肉巻きフライ:7店舗
    ○おいでまっちゃの焼きドーナツ~しょうゆ豆クリーム添え~:7店舗
    ○桃のアイスチーズケーキ:9店舗
    ※詳細はチラシをご覧ください。

    【取組内容】
    ○期間中、各店舗では、優秀賞作品をプロのシェフが調理したメニューとして提供
    ○店舗で対象メニューを購入、食事された方を対象に、抽選で、お肉のギフト券や洋菓子が当たる
    プレゼントキャンペーンを実施
    ※詳細はチラシをご覧ください。

    ◆連携する団体等
    ・一般社団法人 香川県調理師会
    ・公益社団法人 全日本司厨士協会四国地方香川県本部
    ・公益社団法人 日本中国料理協会四国地区本部香川県支部
    ・NPO法人 香川県料理研究会讃岐倶楽部
    ・さぬきダイニング認定店

    ≪参考≫「優秀賞作品発表会・表彰式&公開調理コンテスト」(9 月14 日報道提供済)
    【日時】
    10 月9 日(月・祝日)10:00~15:00

    【場所】
    イオンモール高松 1Fシーコート

    【内容】
    優秀賞8作品の発表、表彰式を行うとともに、優秀賞レシピ考案者による公開調理コンテストを
    開催し、最優秀グランプリを1 作品決定します。併せて、来場者の皆様(先着400 名)に試食
    いただきます。

    ■詳細はチラシをご覧ください(PDFファイル)
    https://www.kensanpin.org/umaimon/pdf/recipecontest171005.pdf
  • 2017.10.04さぬきダイニング
    「ホテルパールガーデン」にて、さぬきヌーボー祭りを開催します!




    「さぬきワイナリー」との初コラボレーション企画が決定!新酒のワインと
    さぬき食材を使ったビュッフェパーティを開催します。ワインは赤・白の
    新酒(ヌーボー)のほか約10種類さぬきワイナリーワインが全て飲み放題です。
    ノンアルコールドリンク、ブドウジュースもあります。さぬきワイナリーの
    竹中工場長が来場し、新酒のでき具合のトークや、クイズ、ワイン当てゲームで
    景品をゲットするコーナーもあります。ぜひ、ご家族・お仲間でお誘い合わせの上、
    お越しください。

    【日時】
    11/10(金) 受付/18:00 開宴/18:30

    【場所】
    ホテル パールガーデン レストランラウンジ

    【定員】
    50名様(予約制)


    ■チラシはコチラから(PDFファイル)
    https://www.kensanpin.org/umaimon/pdf/nouveau171110.pdf


    《参考》さぬきダイニング:
    米や肉、魚や野菜など香川県産食材を使用した幅広い料理を提供し、香川の食の「ショールーム」
    「情報発信拠点」としての役割を担う香川県認定の飲食店舗。店舗からの応募に基づき、有識者から
    なる選考委員会により選考され、県産品を使ったメニューの開発やフェア、県産品の認知度向上の
    ためのワークショップなどの活動に取り組んでいます。
  • 2017.10.03プロジェクト
    「うまいもん出前講座」を高松市立亀阜小学校で開催します!



    「うまいもん出前講座」を、高松市立亀阜小学校で開催し、「オリーブ牛広め隊」
    から、県オリジナルブランドの「オリーブ牛」の魅力を伝えます。


    【日時】
    平成29年10月11日(水) 9:35~11:25

    【場所】
    高松市立亀阜小学校(高松市亀岡町10-1)

    【対象者】
    小学5年生 112名

    【内容】
    ①区分:校内学習
    ②食材:オリーブ牛
    ③講義内容:
    ・講義:オリーブ牛の誕生秘話、特長などについて
    ・試食:オリーブ牛モモ肉(焼肉)の試食


    なお、当日、取材される場合は、2日前までに県産品振興課までにご連絡
    いただきますようお願いします。


    <参 考>
    【うまいもん出前講座とは】
    ●「香川県の食材の素晴らしさをより多くの子供たちに伝えたい!」という想い
    から生まれた出前講座です。生産、研究開発、販売などの専門家が学校へ直
    接お伺いして講演する“校内学習”や、生産現場や製造現場など見学しなが
    ら魅力を伝える“校外学習”、親子でプロのシェフによる県産食材の良さを
    活かした料理が学べる“PTA 料理教室”などから構成されています。
  • 写真:【10/1(日)さぬきマルシェinサンポート】さぬきマルシェのテーマは、「秋の収穫マルシェ」です!!

    2017.09.29さぬきマルシェ
    【10/1(日)さぬきマルシェinサンポート】さぬきマルシェのテーマは、「秋の収穫マルシェ」です!!


    10月1日(日曜日)のさぬきマルシェinサンポートは、「秋の収穫マルシェ」。収穫の秋!
    採れたて野菜や、旬の食材を使った加工品など、山から海まで、香川で採れたて秋の
    食材が並びます。
    また、本年度のかがわ県産品コンクール受賞品の販売や7つの県産品ワークショップ
    の開催など、秋の県産品の魅力がたっぷりのさぬきマルシェにぜひお越しください!!


    ■日時
    平成29年10月1日(日曜日) 10:00~15:00

    ■場所
    サンポート高松シンボルタワー西側通路

    ■主催
    香川県、さぬきうまいもんプロジェクト実行委員会


    出店リスト情報はコチラから
    http://kensanpin.org/umaimon/marche/2017/09/%E3%80%9010%E6%9C%881%E6%97%A5%EF%BC%88%E6%97%A5%EF%BC%89%EF%BD%9C%E7%A7%8B%E3%81%AE%E5%8F%8E%E7%A9%AB%E3%83%9E%E3%83%AB%E3%82%B7%E3%82%A7%EF%BD%9C%E5%87%BA%E5%BA%97%E8%80%85%E4%B8%80%E8%A6%A7/
  • 2017.09.19さぬきダイニング
    高松国際ホテルでさぬきダイニングワークショップ『さぬきの食と“醤油”の愉しみ』開催します!




    穴吹エンタープライズ株式会社(本社:香川県高松市、代表取締役社長:冨岡徹也)が
    運営する高松国際ホテルのレストラン『ぐりる屋島』は、「さぬきの食と醤油」を
    テーマとしたワークショップを平成29年10月9日(月・祝)に開催します。

    ぐりる屋島は、平成29年度より香川県に『さぬきダイニング(※1)』に認定され、
    これまで以上に地元香川の食を取り入れ、地域の皆様に県産食材の魅力を発信して
    おります。そのさぬきダイニング事業の一環として、東かがわ市引田にて260年を
    超える伝統の「むしろ麹製法」によりこだわりの醤油を醸造している「かめびし醤油」
    さんとともに、奥深い醤油の世界を体験し、さぬきの食とともに味わうことのできる
    ワークショップを企画いたしました。
    発酵食品として注目を集める醤油の世界を紹介し、醤油テイスティング体験も予定しており、
    ワークショップのあとには、醤油を活用した高松国際ホテルの和洋ランチコースをお召し上がり
    いただきます。

    さぬきダイニングワークショップ「さぬきの食と醤油の愉しみ」

    【日時】
    平成29年10月9日(月・祝) 11:00~13:30頃終了予定

    【会場】
    高松国際ホテル

    【講師】
    ・岡田 佳織(おかだ かおり) 株式会社かめびし18代目当主
    ・松原 勉(まつばら つとむ) 高松国際ホテル洋食料理長
    ・岡本 一久(おかもと かずひさ)高松国際ホテル和食料理長

    【内容】
    ①かめびし屋とは
    ②18代目の挑戦~伝統と革新~
    ③味くらべ~醤油と県産食材~
    ④県産食材と醤油のコラボ和洋ランチコース
    料金:お一人様 3,500円(税サ込)

    【お客様のご予約・お問い合わせ先】
    高松国際ホテル ぐりる屋島 087-831-1575(直通)

    ■チラシはコチラから(jpgファイル)
    https://www.kensanpin.org/umaimon/pdf/gururiyashima_170919.jpg


    《参考》さぬきダイニング:
    米や肉、魚や野菜など香川県産食材を使用した幅広い料理を提供し、香川の食の「ショールーム」
    「情報発信拠点」としての役割を担う香川県認定の飲食店舗。店舗からの応募に基づき、有識者から
    なる選考委員会により選考され、県産品を使ったメニューの開発やフェア、県産品の認知度向上の
    ためのワークショップなどの活動に取り組んでいます。
  • 2017.09.14プロジェクト
    さぬきうまいもんレシピコンテスト、優秀賞作品が決定しました!




    10月9日に優秀賞作品の発表会・表彰式を開催!
    併せてレシピ考案者による公開調理コンテストを行い、最優秀グランプリを選出!!

    ●応募レシピ313作品の中から、各部門ごとに2作品、4部門の計8作品の優秀賞が
    決定しました。
    ●10月9日(月・祝日)にイオンモール高松にて、別添チラシのとおり、優秀賞
    作品の発表会と表彰式を開催します。
    ●それに併せて、優秀賞レシピ考案者による公開調理コンテストを開催し、
    優秀賞作品の中から最優秀グランプリを決定します。

    ≪優秀賞作品≫
    ■「優秀賞作品」はコチラから(PDF)
    https://www.kensanpin.org/umaimon/pdf/recipecontest_award.pdf

    ≪優秀賞作品発表会・表彰式&公開調理コンテスト≫
    【日時】
    10月9日(月・祝日)10:00~15:00
    【場所】
    イオンモール高松 1Fシーコート
    【内容】
    上記の優秀賞8作品の発表、表彰式を行うとともに、優秀賞レシピ考案者による
    公開調理コンテストを開催し、最優秀グランプリを1作品決定します。併せて、来場者の
    皆様(先着400名)に試食いただきます。
    【スケジュール】
    ○優秀作品の発表
    ○公開調理コンテスト(優秀賞レシピ考案者本人による調理)
    ○実食審査(特別ゲスト審査員 犬の心)
    ○表彰式
    ○受賞作品の試食
    ○ステージイベント

    ■「レシピコンテスト 優秀賞作品の発表会・表彰式」のチラシはコチラから(PDF)
    https://www.kensanpin.org/umaimon/pdf/recipecontest_flyer2.pdf

    ■「レシピコンテスト」についてはコチラから
    https://www.kensanpin.org/umaimon/recipecontest/
  • 2017.09.05プロジェクト
    「うまいもん出前講座」を直島町立直島小学校で開催します!




    「うまいもん出前講座」を、直島町立直島小学校で開催し、「さぬきの味付け広め隊」
    から讃岐の味噌の魅力を伝えます。


    【日時】
    平成29年9月13日(水) 11:35~12:20

    【場所】
    直島町立直島小学校(香川郡直島町1600)

    【対象者】
    小学5年生 16名

    【内容】
    ①区分:校内学習
    ②食材:さぬきの味付け(味噌)
    ③講義内容:
    ・講義:味噌の種類、歴史、特徴など
    ・試食:味噌の味比べ、出汁有・無の味噌汁の味比べをします。


    なお、当日、取材される場合は、2日前までに県産品振興課までにご連絡
    いただきますようお願いします。


    <参 考>
    【うまいもん出前講座とは】
    ●「香川県の食材の素晴らしさをより多くの子供たちに伝えたい!」という想い
    から生まれた出前講座です。生産、研究開発、販売などの専門家が学校へ直
    接お伺いして講演する“校内学習”や、生産現場や製造現場など見学しなが
    ら魅力を伝える“校外学習”、親子でプロのシェフによる県産食材の良さを
    活かした料理が学べる“PTA 料理教室”などから構成されています。
  • 写真:【9/3(日)さぬきマルシェinサンポート】さぬきマルシェのテーマは、「カレーマルシェ」です!!

    2017.09.01さぬきマルシェ
    【9/3(日)さぬきマルシェinサンポート】さぬきマルシェのテーマは、「カレーマルシェ」です!!


    9月3日(日曜日)のさぬきマルシェinサンポートは、「カレーマルシェ」。旬の野菜を
    使ったカレーライスやカレーパン、カレー味のオクラ肉巻き・マフィン・ワッフル・
    ドーナツなど香川の食材を使ったカレーが揃います。また、お買い物をして、券を3枚
    集めると、マルシェの販売商品が当たる輪投げやヨーヨー釣りなどのイベントも開催。
    夏の疲れで食欲が落ちるこの時期、食欲がすすむカレーと輪投げなどのイベントでお楽しみください。


    ■日時
    平成29年9月3日(日曜日) 10:00~15:00

    ■場所
    サンポート高松シンボルタワー西側通路

    ■主催
    香川県、さぬきうまいもんプロジェクト実行委員会


    出店リスト情報はコチラから
    http://kensanpin.org/umaimon/marche/2017/08/%E3%80%909%E6%9C%883%E6%97%A5%EF%BC%88%E6%97%A5%EF%BC%89%EF%BD%9C%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%9E%E3%83%AB%E3%82%B7%E3%82%A7%EF%BD%9C%E5%87%BA%E5%BA%97%E8%80%85%E4%B8%80%E8%A6%A7%E3%80%91/
  • 2017.08.21プロジェクト
    「うまいもん出前講座」を高松市立川東小学校で開催します!




    「うまいもん出前講座」を、高松市立川東小学校で開催し、「希少糖広め隊」から、
    香川県発の希少糖の魅力を伝えます。


    【日時】
    平成29年8月29日(火) 9:00~10:30

    【場所】
    高松市立川東小学校(高松市香川町川東上1865-8)

    【対象者】
    小学5年生 52名

    【内容】
    ①区分:校内学習
    ②食材:希少糖
    ③講義内容:
    ・講義:希少糖の研究の歴史、普及の取組み、特徴など
    ・試食:希少糖入りのゼリー、希少糖含有シロップを入れた紅茶を試食します。


    なお、当日、取材される場合は、2日前までに県産品振興課までにご連絡
    いただきますようお願いします。


    <参 考>
    【うまいもん出前講座とは】
    ●「香川県の食材の素晴らしさをより多くの子供たちに伝えたい!」という想い
    から生まれた出前講座です。生産、研究開発、販売などの専門家が学校へ直
    接お伺いして講演する“校内学習”や、生産現場や製造現場など見学しなが
    ら魅力を伝える“校外学習”、親子でプロのシェフによる県産食材の良さを
    活かした料理が学べる“PTA 料理教室”などから構成されています。

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