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ニュース&トピックス

ニュース&トピックス一覧

  • 2019.06.07プロジェクト
    令和元年度「うまいもん広め隊」委嘱状交付式を開催します!



    【うまいもん広め隊とは】
    ●県産食材の魅力を消費者等に伝えるため、生産者や流通業者、
    販売業者、料理人などの専門家で構成された組織です。
    ●広め隊は、新たに「オリーブ地鶏」を加え、「オリーブ」
    「オリーブ牛」「オリーブ夢豚・オリーブ豚」
    「さぬき讃フルーツ」「瀬戸の地魚」「さぬきの味付け」
    「希少糖」「おいでまい」の9隊で活動を展開します。
    ●対象学校は、新たに「高等学校」を加えて、小中学校、
    高等学校の児童、生徒に「うまいもん出前講座」を実施し、
    県産品のファンになっていただけよう取り組んでいきます。


    1、委嘱状交付式
    1)日時:令和元(2019)年6月11日(火) 13時30分~14時00分
    2)場所:香川県庁本館11階 知事第3応接室
    3)出席者:香川県知事 浜田 恵造、うまいもん広め隊各隊代表者9名
    4)内容
    ・各隊紹介・委嘱状交付
    ・出前講座活動計画説明
    ・各隊からの決意表明
    ・記念撮影

    2、今年度の出前講座の活動計画
    県内の小学校15校、中学校2校、高等学校6校、養護学校3校で、26回の出前講座を開催し、それぞれのテーマの県産食材の魅力をPRします。

    ■活動についてはコチラから
    https://www.kensanpin.org/umaimon/demaekouza/
  • 2019.04.10プロジェクト
    香川の魅力をまるごと味わえる「さぬきまるごと中華ちまき」予約販売を開始します!




    県産食材の魅力を広げるため、平成28年度に、さぬきうまいもんプロジェクトの
    一環として、(公社)日本中国料理協会香川県支部と連携し誕生した
    「さぬきまるごと中華ちまき」。
    邪気を祓うとされる5色の県産食材を県産のもち米で包んだ、まるごと香川県産の
    中華ちまきです。
    「端午の節句」に厄除け・無病息災を祈って美味しく食べていただくため、
    県内の中国料理店14店と高松三越に加え、新たに香川県のアンテナショップ
    「香川・愛媛せとうち旬彩館(東京都港区新橋)」で予約販売を行います。

    【タイトル】
    「さぬきまるごと中華ちまき」

    【内容】
    香川の食材の認知度向上を目的として、県内中国料理の団体に依頼し、県産食材のみを
    使用し開発した「さぬきまるごと中華ちまき」を県内中国料理店等で予約販売することにより、
    県産食材のPRを図るもの

    【主催】
    さぬきうまいもんプロジェクト実行委員会、香川県

    【協力】
    (公社)日本中国料理協会 香川県支部、香川県中華料理生活衛生同業組合

    【参加店舗】
    16店舗 ※チラシをご参照ください。

    【予約受付期間】
    平成31年(2019年)4月15日(月)~ 5月4日(土)(各店限定数量での販売)
    ※香川・愛媛せとうち旬彩館は4月15日(月)~25日(木)

    【商品提供期間】
    2019年5月1日(水)~ 6日(月) ※一部店舗を除く
    テイクアウトはもちろん各店舗でも召し上がることができます。
    (要予約・高松三越、香川・愛媛せとうち旬彩館を除く)

    【企画内容】
    ●オリーブ夢豚(オリーブ豚)、タケノコ、シイタケ、干しエビ、しょうゆ豆の5つの
    県産食材と県産の餅米
    ※伝説の邪気を払う5色(赤・青・黄・白・黒)の糸の色を食材で表現
    赤=干しエビ、青=しょうゆ豆 、黄=オリーブ豚、白=タケノコ、黒=シイタケ
    ●売価(税別) 2個セット1,200円 (1個600円)
    端午の節句とちまきの関係については、チラシをご参照ください。


    ■チラシはコチラから
    https://www.kensanpin.org/umaimon/chimaki/img/2019chimakitenpo.pdf


    ■「さぬきまるごと中華ちまき」ページはコチラから
    https://www.kensanpin.org/umaimon/chimaki/
  • 写真:3月10日(日曜日)のさぬきマルシェのテーマは、「麦とパン」です!!

    2019.03.05プロジェクト
    3月10日(日曜日)のさぬきマルシェのテーマは、「麦とパン」です!!



    県産麦を使用した、ラザニアやグラノーラのほか、パンでは、ライ麦パン、
    惣菜パンなどの「麦とパン」に関連した食材を販売します。その他、旬の野菜や
    果物、県産食材を使用した手づくり加工品など全27ブースで賑やかに開催します。
    ぜひ、今年度、最後のさぬきマルシェにお越しください!


    ■日時
    平成31年3月10日(日曜日)10:00~15:00

    ■会場
    サンポート高松シンボルタワー西側通路

    ■主催
    香川県、さぬきうまいもんプロジェクト実行委員会


    ※天候によっては、中止になる場合がありますので、詳しくは、さぬきマルシェのホームページでご確認ください。


    出店リスト情報はコチラから
    https://www.kensanpin.org/umaimon/marche/2019/03/190310shops/
  • 2019.01.10プロジェクト
    「さぬきまるごと恵方巻」「さぬき恵方ロール」予約販売開始のお知らせ!




    「うどん県。それだけじゃない香川県」のそれだけじゃない魅力あふれる県産食材のみを
    使った「さぬきまるごと恵方巻」。今年度は、オリーブ植栽110周年にちなんで、新たに
    「さぬきまるごと恵方巻オリーブ」が新登場!
    さらに「さぬき恵方ロール」の販売も引き続き実施します!!

    さぬきうまいもんプロジェクトの一環として県産食材の魅力を広げるため、県内和食の料理団体と
    洋菓子団体と連携し、県産食材を使用した恵方巻と恵方ロールを開発。県内の飲食店と量販店、
    洋菓子店で予約販売を行い、恵方巻・恵方ロールを通じて県産食材をPRします。


    【タイトル】
    「さぬきまるごと恵方巻」、「さぬき恵方ロール」

    【趣旨】
    香川の食材の認知度向上を目的として、県内和食の料理団体と連携し、県産食材を使用した香川
    オリジナルの恵方巻「さぬきまるごと恵方巻」を、また県内洋菓子団体と連携し、県産食材を
    使用した「さぬき恵方ロール」を、それぞれ提供する事業を実施します。

    【主催】
    さぬきうまいもんプロジェクト実行委員会、香川県

    【協力】
    一般社団法人香川県調理師会、NPO法人香川県料理研究会讃岐倶楽部、
    (有)藤田調理士・配ぜん人紹介所、香川県洋菓子協会

    【参加店舗】
    ・恵方巻:
    県内和食の飲食店/29店(昨年度と同数)
    県内量販店/高松三越、ゆめタウン高松、イオン(高松店・坂出店・高松東店・綾川店)、
    マルナカ(県内全店舗)

    ・恵方ロール:県内洋菓子店/14社27店(昨年度と同数)

    【予約受付期間】
    平成31年1月10日(木)~2月2日(土)
    ※店舗により異なります

    【商品引渡し期間】
    平成31年2月1日(金)~ 3日(日)
    ※店舗により異なります

    【企画内容】
    (1)「さぬきまるごと恵方巻」各参加店で、1~6のいずれかの商品を予約販売
    ◇七福神にちなんで7種類の県産食材を県産のお米と海苔で巻いた、まるごと香川県産の
    恵方巻(1~5は香川県調理師会が開発した統一レシピ。6は各店で考案)
    1、【新】さぬきまるごと恵方巻オリーブ(オリーブオイルで焼いたオリーブ地鶏の鍬焼きに、
    オリーブの新漬け、さぬきのめざめなどを使用)
    2、さぬきまるごと恵方巻【オリーブ地鶏(←讃岐コーチン) ・しょうゆ豆・旬の野菜】
    3、さぬきまるごと恵方巻マリン【海鮮バージョン/讃岐でんぶく・イイダコ・旬の野菜】
    4、さぬきまるごと恵方巻プレミアム【オリーブ牛・旬の野菜】
    5、さぬきまるごと恵方巻ベジタブル【旬の野菜と古代米を使用】
    6、さぬきまるごと恵方巻オリジナル(7種類以上の県産食材のみで各店がオリジナルで考案)

    (2)「さぬき恵方ロール」各参加店でオリジナルの恵方ロールを予約販売(14種類)
    ◇七福神にちなんで7種類の県産食材を使用し、各店がオリジナルで開発したロールケーキ。
    恵方巻をイメージして考案。

    ■「恵方巻」ページはコチラから
    https://www.kensanpin.org/umaimon/ehoumaki/

    ■「恵方ロール」ページはコチラから
    https://www.kensanpin.org/umaimon/ehouroll/

    ■「チラシ」コチラから
    https://www.kensanpin.org/umaimon/ehoumaki/img/flyer2019.pdf
  • 2018.12.06プロジェクト
    ※中止※12月8日(土曜日)のさぬきマルシェのテーマは、「お鍋とスープ」です!!



    12月8日(土曜日)のさぬきマルシェは、開催当日の天候で強風が予想されるため、
    安全管理の観点から中止致します。

    なお、次回開催は、平成30年12月16日(日)になります。
    出店者情報は、改めてお知らせします。


    ■延期になった行事

    【事業名】
    さぬきマルシェinサンポート

    【日時】
    平成30年12月8日(土) 10:00~15:00

    【場所】
    サンポート高松シンボルタワー西側通路

    【主催】
    香川県、さぬきうまいもんプロジェクト実行委員会
  • 2018.11.28プロジェクト
    「年明けうどん」提供店情報サイトを開設!「年明けうどん」フォトキャンペーン、スタンプラリーキャンペーンも実施します。




    県では、「年明けうどん」の一層の普及と県内外の交流促進を図るため、
    「年明けうどん」が食べられるお店(期間1/1~15)が検索できるサイトを
    開設しました。
    また、「年明けうどん」フォトキャンペーン(12月1日~1月15日)、
    スタンプラリーキャンペーン(1月1日~15日)も実施します。

    ★「年明けうどん」提供店情報サイト
    【掲載店舗数】
    131店(県内113店+県外18店) ※11/21現在

    【公開開始】
    平成30年11月22日(木曜日) ~

    【内容】
    年明けうどんが食べられる店舗情報、提供メニュー等を検索できるサイト。
    「地図から探す」、「キーワードから探す」、「営業時間から探す」、
    「店舗一覧」の4つの方法から検索可能。
    スマートフォンにも対応しており、GPS・Googleマップを利用して、
    店までのナビゲーションも可能。


    ★ 「年明けうどん」フォトキャンペーン
    【期間】
    平成30年12月1日(土)~1月15日(火) ※全国年明けうどん大会初日より受付開始

    【内容】
    年明けうどんにまつわるフォトジェニックな写真にハッシュタグ
    「#年明けうどんフォトキャンペーン」をつけてTwitterまたはInstagramで
    投稿すると、抽選で20名様に「全国ご当地うどん食べ比べセット」が当たる。

    ★「年明けうどん」スタンプラリーキャンペーン
    【期間】
    平成31年1月1日(火) ~1月15日(火)

    【内容】
    参加店舗(111店 ※11/21現在)において、「年明けうどん」を注文して、スタンプを2つ集めて
    応募すると、抽選で20名様に「うどんグッズ詰め合わせ」が当たる。


    ■「年明けうどん」提供店情報サイトはコチラから
    https://www.kensanpin.org/toshiakeudonmap/
  • 2018.11.15プロジェクト
    オリーブ植栽110周年記念「オリーブメニューフェア」のキックオフイベント「オリーブメニューマルシェ」を開催します!!



    香川の食をPRする「さぬきうまいもんプロジェクト」では、オリーブ植栽110周年を
    記念し、さぬきダイニングをはじめ県内和洋中の協力飲食店90店舗にて、県産オリーブ
    関連食材を使用した各店オリジナルのメニューを提供する『オリーブメニューフェア』を
    開催します!そのキックオフイベント「オリーブメニューマルシェ」の出店者と
    出品メニューが決定しましたのでお知らせします。


    ○イベント概要
    【名称】
    オリーブ植栽110周年記念「オリーブメニューフェア」キックオフイベント
    「オリーブメニューマルシェ」

    【日時】
    11月18日(日)10時~14時

    【場所】
    丸亀町壱番街前ドーム広場

    【内容】
    1、フェア参加店のうち9店がフェア提供メニューなどを販売
    2、ステージイベント
    10:00~:オリーブ少年少女合唱団のライブ
    10:30~:オリーブ夢豚(生産者によるオリーブ関連食材紹介)
    11:00~:オリーブ地鶏(生産者によるオリーブ関連食材紹介)
    11:30~:オリーブ○×クイズ
    12:30~:オリーブハマチ(生産者によるオリーブ関連食材紹介)
    13:00~:オリーブ牛(生産者によるオリーブ関連食材紹介)
    13:30~:オリーブオイル・新漬け(生産者によるオリーブ関連食材紹介)

    【出店者及び出品内容】
    ■出店者及び出品内容はコチラから
    https://www.kensanpin.org/umaimon/olivefair/pdf/merchants_list.pdf


    ※「オリーブメニューフェア」についてはコチラから
    https://www.kensanpin.org/umaimon/olivefair/
  • 2018.10.15プロジェクト
    「さぬきうまいもんレシピコンテスト」優秀賞受賞レシピ決定!!



    ●県では、「さぬきうまいもんプロジェクト」として、香川の食「さぬきうまいもん」
    を県内外の多くの人に味わい楽しんでいただくために、「食」をテーマにした事業に
    官民一体となって取り組んでいます。

    ●3年目を迎える当コンテストは5月11日~7月31日の間、作品を募集し、過去最多の
    336作品の応募がありました。

    ●調理団体や生産者団体の代表の方等で構成された「さぬきうまいもんレシピコンテスト
    審査会」の1次審査 により、和食、洋食、中華、デザートの4部門で、各8作品、計32作品
    が選出されました。

    ●2次審査は、 9月3日~9日の間、一般の方々にも審査に参加いただけるWeb
    投票により、各部門4作品、合計16作品の入選作品を決定しました。

    ● 実食審査で、各部門4作品、合計8作品の優秀作品を決定
    9月29日に、審査委員8名による実食審査を実施し、各部門2点(計8点)の優秀賞を
    決定しました。

    ●11月11日(日)11時からイオンモール高松で実施する「発表会」において、グランプリ賞
    (1作品)を決定します。


    ◆さぬきうまいもんレシピコンテスト優秀賞受賞レシピ

    【和食】
    オリーブハマチのづけサラダごはん
    ベイカとトマトのオリーブ醤油和え

    【洋食】
    揚げない!いもたこコロッケ
    小豆島のバーミセリ

    【中華】
    ゴマたっぷり~オリーブハマチのユッケ風
    さぬきうどん餃子

    【スイーツ】
    ビタミンたっぷり!栄養満点人参生地のキウイクレープ
    みかんのフレンチトースト
    ※詳細はコチラから
    https://www.kensanpin.org/umaimon/img/news/recipecontest_yushu.pdf


    ◆さぬきうまいもんレシピコンテスト発表会(表彰式&試食会)
    【開催日時】
    平成30年11月11日(日)11:00~15:00

    【開催場所】
    イオンモール高松(高松市香西本町1-1) 1階シーコート

    【開催概要】
    (1)8名の優秀作品考案者による公開調理コンテストにより「グランプリ賞」
    1作品を決定!(調理:ABCクッキングスタジオ 審査:1階シーコート特設ステージ上)

    《審査員》
    審査委員長:川染節江
    副審査委員長:梶 剛(香川住みます芸人)
    ゲスト審査委員:よしもと芸人「笑い飯」

    (2)同コンテストの優秀作品の試食会を実施!320食(先着)

    (3)ステージショーの開催!
    ☆お笑いステージショー:ゲスト審査員の「笑い飯」が登場
    ☆県産品が当たるビンゴゲームを開催
    ※チラシはコチラから
    https://www.kensanpin.org/umaimon/img/news/recipecontest_181111.pdf



    ◆県内量販店で、優秀作品試食会
    延べ10日間、県内の主要量販店で「さぬきうまいもんレシピコンテスト」優秀賞作品の
    試食会を実施します。

    【開催日時】
    平成30年11月11日(日)13:00~12月9日(日)13:00~

    【開催場所】
    イオン高松店、ゆめタウン丸亀、ゆめタウン三豊、新鮮市場きむら白鳥店、
    ザ・ビッグ寒川店、マルナカパワーシティ屋島店、マルナカパワーシティレインボー店、
    四季食彩館ムーミー川島店、ゆめタウン高松店
    ※チラシはコチラから
    https://www.kensanpin.org/umaimon/img/news/recipecontest_181111.pdf


    ◆さぬきうまいもんレシピフォトコンテスト
    【開催期間】
    平成30年11月12日(月)~平成31年1月11日

    レシピコンテスト部門(入選以上の16作品が対象)、お弁当部門、クリスマス部門、
    おせち部門の4部門にて、Instagramフォトコンテストを実施します。
    各部門2名様を優秀賞に選定し、香川県産品カタログギフト「香川べっぴんさん」を
    プレゼントします。

    ○公式サイト:https://sanuki-recipe.com/
  • 2018.09.28プロジェクト
    「うまいもん出前講座」を高松市立鶴尾中学校、東かがわ市立本町小学校、綾川町立陶小学校、三木町立平井小学校で開催します!



    本年度、12回目として高松市立鶴尾中学校で「オリーブ牛広め隊」からの魅力を伝える
    「うまいもん出前講座」を開催します。
    また、13回目の東かがわ市立本町小学校では「おいでまい広め隊」を、14回目の
    綾川町立陶小学校では、「希少糖広め隊」と「瀬戸の地魚広め隊」を、15回目の
    三木町立平井小学校では「瀬戸の地魚広め隊」をそれぞれ派遣し、うまいもん出前講座を
    開催します。


    【高松市立鶴尾中学校】
    ○日時:平成30年10月11日(木)9:35~12:20
    ○対象者:1、2、3年生54名(校内学習)
    ○内容:オリーブ牛の紹介と試食

    【東かがわ市立本町小学校】
    ○日時:平成30年10月15日(月)13:45~15:30
    ○対象者:1年生27名、保護者27名(PTA調理教室)
    ○内容:おいでまいの紹介、おいでまいを使った調理実習

    【綾川町立陶小学校】
    ○日時:平成30年10月17日(水)9:05~11:45
    ○対象者:6年生52名(校内学習)
    ○内容:希少糖とイリコの紹介、及び希少糖、イリコを使ったうどんだし汁の調理実習と試食

    【三木町立平井小学校】
    ○日時:平成30年10月24日(水)9:35~12:15
    ○対象者:5年生100名(校内学習)
    ○内容:
    ①食材:瀬戸の地魚(オリーブハマチ)
    ②講座内容:オリーブハマチの紹介と試食


    なお、当日、ご取材いただける場合は、それぞれの開催日の2日前までに県産品振興課にご連絡いただきますようお願いします。


    <参 考>
    【うまいもん出前講座とは】
    ●「香川県の食材の素晴らしさをより多くの子供たちに伝えたい!」という想いから生まれた出前講座です。
    生産、研究開発、販売などの専門家が学校へ直接お伺いして講演する“校内学習”や、生産現場や製造現場など
    見学しながら魅力を伝える“校外学習”、親子でプロのシェフによる県産食材の良さを活かした料理が学べる
    “PTA料理教室”などから構成されています。
    ●今後の予定はコチラから
    https://www.kensanpin.org/umaimon/demaekouza/
  • 2018.09.10プロジェクト
    「さぬきうまいもんレシピコンテスト」表彰式&試食会開催内容決定!!



    ●県では、「さぬきうまいもんプロジェクト」として、香川の食「さぬきうまいもん」を
    県内外の多くの人に味わい楽しんでいただくために、「食」をテーマにした事業に
    官民一体となって取り組んでいます。

    ●3年目を迎える当コンテストは5月11日~7月31日の間、作品を募集し、過去最多の
    336作品の応募がありました。

    ●調理団体や生産者団体の代表の方等で構成された「さぬきうまいもんレシピコンテスト
    審査会」の1次審査により、和食、洋食、中華、デザートの4部門で、各8作品、
    計32作品が選出されました。

    ●2次審査で、各部門4作品、合計16作品の入選作品を決定
    9月3日~9日の間、一般の方々にも審査に参加いただけるWeb投票(Twitterによる投票)
    を実施

    ●実食審査で、各部門4作品、合計8作品の優秀作品を決定
    9月下旬に、調理師がレシピに基づき調理した作品を、「さぬきうまいもんレシピコンテスト
    審査会」審査員による実食審査実施。


    さぬきうまいもんレシピコンテスト表彰式&試食会

    【開催日時】
    平成30年11月11日(日)11:00~15:00

    【開催場所】
    イオンモール高松(高松市香西本町1-1) 1階シーコート

    【開催概要】
    (1)8名の優秀作品考案者による 公開調理コンテスト で「グランプリ賞」作品を決定!
    (◆調理:ABCクッキングスタジオ ◆審査:1階シーコート特設ステージ上)
    《審査員》
    審査委員長:川染節江
    副審査委員長:梶 剛(香川住みます芸人)
    ☆ゲスト審査委員:よしもと芸人「笑い飯」

    (2)同コンテストの優秀作品(8作品)の試食会を実施!
    ※試食は8作品×40食=320食(先着)

    (3)ステージショーの開催!
    ☆お笑いステージショー:ゲスト審査員の「笑い飯」が登場
    ☆県産品が当たるビンゴゲームを開催

    (4)同コンテストグランプリ賞や優秀賞の表彰式を開催!


    ○今後の予定
    ◆県内量販店で、優秀作品試食会
    延べ10日間、県内の主要量販店で「さぬきうまいもんレシピコンテスト」優秀賞作品の試食会を実施します。

    ◆さぬきうまいもんレシピフォトコンテスト
    開催期間:平成30年11月12日(月)~平成31年1月11日
    レシピコンテスト部門(入選以上の16作品が対象)、お弁当部門、クリスマス部門、おせち部門の4部門にて、
    Instagramフォトコンテストを実施します。
    各部門2名様を優秀賞に選定。香川県産品カタログギフト「香川べっぴんさん」をプレゼント

    ○公式サイト:https://sanuki-recipe.com/

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