オリーブ牛

ロイズ LLOYDS

オリーブ牛フィレ肉フォアグラと抱き合わせ ローストにしロッシーニスタイルに仕上げて
アミューズ、前菜2品、魚料理、肉料理、アヴァンデセール、グランデセール、プティフル、パン、コーヒー付
※「テロワールコース(13,200円)」内の一品)、サービス料別

ロイズ LLOYDS

ヴェルサイユ宮殿でも振る舞われた、フランスを代表する伝統的な料理「ロッシーニ」。そんな格式高い一皿を、ロイズ風に再現。オリーブ牛フィレ肉にフォアグラのソテーをのせ、トリュフを散らした、この上なく贅沢な一品。仔牛のフォンドヴォーとトリュフのソースが織り成す、奥深く芳醇な味わいを楽しむ。

店舗情報

住所
香川県高松市瓦町1-10-8
電話番号
087-831-0116
営業時間
17:30~22:00(LO20:00)
定休日
火•水曜(祝日の場合は営業)
※婚礼がある場合は休み
席数
30席
駐車場
なし
備考
完全予約制

食材への想い

池内渉さん

伝統的なフレンチの手法を現代の感性で。人の心に感動を生み出す料理を届ける。 旧銀行跡地をリノベーションした、懐かしさと新しさが融合する空間で、特別な時間を演出する『LLOYDS』。グランシェフ•池内氏が、伝統的な古典フレンチの手法を守りながら、新しいエッセンスも取り入れて作るストーリー仕立てのコースは、食べる人の心に感動と喜びを届ける。