オリーブ牛

チュウカリョウリ サイエン 中華料理 彩宴

オリーブ牛の黒胡椒炒め
※5,500円以上のコースの中の一例、前日までの要予約、ディナーのみ注文可

チュウカリョウリ サイエン 中華料理 彩宴

フレッシュな旬野菜が彩りを添えた逸品。醤油ベースの自家製発酵調味料が「オリーブ牛」の甘味と旨味を引き立たせながら、甘辛い味わいに食欲も掻き立てられる。また、味のアクセントに黒胡椒を使用しているのもポイント。

店舗情報

住所
高松市塩上町12-1
電話番号
087-833-0016
営業時間
12:00~14:00(LO13:30)、17:30~22:00(LO21:30)
土日祝17:30~22:00(LO21:30)
定休日
水曜
席数
40席
駐車場
6台

食材への想い

店主/長谷川さん

素材の良さを活かした中華をご堪能ください。 25年以上中華の道を歩んできた店主・長谷川さんは誰もが食べやすい中華の提供にこだわる。数ある牛肉のなかでも地元が誇る「オリーブ牛」は、脂っこくなりすぎず、クセも少なく美味しいので、手を加えすぎず調理しているそう。