オリーブ夢豚・豚
ザ チェルシー アベニュー THE CHELSEA AVENUE
オリーブ豚のヒレカツ（1,380円）
ザ チェルシー アベニュー THE CHELSEA AVENUE
豚ヒレ肉の中でも、中心部分であり豚一頭からわずかしか取ることができない希少部位であるシャトンブリアンにこだわって使用。シャトンブリアンは、旨味が強いのが特徴。熟練の技でサクッと軽く揚がったカツを、鬼おろしと『THE CHELSEA』オリジナルの白ポン酢でさっぱりと味わうのがおすすめ。
- オリーブ夢豚･豚
- フレンチ
- 高松市郊外
店舗情報
住所
香川県高松市香川町川東下1878
電話番号
営業時間
11:30～22:00（LO21:15）
定休日
無休
席数
220席
駐車場
あり
オンラインショップ
食材への想い
緒方雅己さん
讃岐三畜を始め、地産地消の食材を大切にした“炭火フレンチ”を提供 “讃岐の包容力が育む食のコミュニティー”をテーマに、地産地消の食材を大切にした料理を提供。炭火の特性を熟知したプロの料理人が手掛ける“炭火フレンチ”が楽しめる。非接触型セルフオーダーシステムを採用したお洒落なフードコートで素敵な時間を過ごして。
