オリーブハマチ・ぶり

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イザカヤ ジジ カンオンジテン IZAKAYA 時々 観音寺店

オリーブハマチの炭火塩たたき（990円 ）
※オリーブハマチの時期限定、期間外は通常のハマチを使用、価格変動の場合あり

イザカヤ ジジ カンオンジテン IZAKAYA 時々 観音寺店

炭火で焼くことで、炭の香りをまとわせた「オリーブハマチ」は、魚特有の臭みが消え、旨味がより一層引き立つ。その身にたっぷりと蓄えた脂も、刺身とはまた違った格別な甘みを醸し出す。お好みでレモンやすだちを搾ったり、わさびをつけたりして、味の変化を楽しもう。限られた時期にしか出回らない特別な味を堪能して。

 

 

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  • 居酒屋
  • 西讃（観音寺市、三豊市）

店舗情報

住所
香川県観音寺市昭和町1-8-39
電話番号
0875-25-6511
営業時間
17:00〜翌2:00（LO翌1:00）
定休日
無休 ※年末年始は休み
席数
60席
駐車場
あり

食材への想い

（写真左上から時計回りに） 代表/安藤さん、店長/豊田さん、スタッフ/田中さん、スタッフ/飯田さん

季節を感じる旬の地元食材を取り入れ、当店ならではの料理をご提供！ 香川県を中心に、四国4県の味が楽しめる『時々』。座敷席、カウンター、テーブル席と揃っているので、様々なシーンで重宝するお店。オリーブハマチや伊吹島のいりこ、三豊の山で獲れた猪肉のジビエ料理など、ジャンルを問わずあらゆる美味をご提供。