オリーブ夢豚・豚

チャイナダイニング メイウェイ China Dining MeiWei

オリーブ豚バラ肉の湯引きピリ辛ガーリックソース(1,700円)

チャイナダイニング メイウェイ China Dining MeiWei

「オリーブ豚」のバラ肉に、ラー油とガーリックを効かせた自家製ソースを絡めたシンプルな逸品。シンプルな料理だからこそ、「オリーブ豚」本来の素材の旨味がより一層際立つ。ディナー限定メニューなので、一日の終わりに自分へのご褒美として、冷たいビールとともに味わって。

店舗情報

住所
香川県高松市木太町410−1
電話番号
087-813-5699
営業時間
11:30~15:00(LO14:30)、17:30~21:30(LO21:00)
定休日
水曜、第2・4月曜
席数
20席
駐車場
17台

食材への想い

オーナー/大嶋さん

「オリーブ豚」の素材の旨味を最大限に引き出します。 「オリーブ豚は特別な食材。旨味がぎゅっと詰まっていて、シンプルな調理法で十分に美味しい」と大嶋さん。テイクアウト不可メニューのため、イートインでゆったりと味わって。一人でも家族でも居心地の良い店内で、本格中華に舌鼓を打って。