うまいもんレシピ集

材料

  • アスパラガス 2本
  • オクラ 2本
  • ヤングコーン 2本
  • 椎茸 2枚
  • 長フロー 2本
  • 南京 1/16個
  • オリーブ油 大さじ1
  • 大さじ1
  • 塩、こしょう 少々
  • しょう油 少々

作り方

  1. オリーブ油と水を混ぜ合わせ、塩、こしょうを少々ふる。

  2. アスパラガスはピーラーで軸の皮をむき、ヘタを切り落とし、長さを半分に切る。長フローは両端を切り落として長さを半分に切る。椎茸は軸を切り落とし、表と裏に細かく切り目を入れる。南京は 1㎝幅に切る。オクラは軸を切り落とし、ガクをとる。

  3. ②とヤングコーンを温めておいたグリルに並べ、①をハケで塗る。ある程度焼けたら再度塗る。焼き目が付いたら裏返し、同様に 2回繰り返す。

  4. 仕上げにハケでしょう油を塗って完成。
    ※インゲンや茄子など、お好みの野菜で代用できます。

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