烤干沙丁鱼清酒

23年食品部门最佳奖（省长奖）

“油炸入子酒”是将香川县伊吹岛产的沙丁鱼（片口沙丁鱼干）浸泡在传统冷酿法酿造的清酒中制成的正宗酿造方法。对于那些想要更深层次的口味的人，还包括一套装在袋子里的烤干沙丁鱼。作为点心好吃。