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6月2日大蒜马尔什
2013年05月31日
下次,6月XNUMX日将是大蒜XNUMX月XNUMX日!
■介绍季节推荐的赞岐成分/大蒜
香川县的大蒜产量是青森县第二大,这是众所周知的!
在土地少的香川县,耕种要省时省力,而不是依靠大规模生产。
收获季节是从五月到六月,这是您可以品尝不同于普通干蒜的生蒜的宝贵时间。
最好的食用方法是将其用橄榄油包裹在铝箔中,然后新鲜食用!
当用微波炉吃时,质地就像土豆。
请享受此时只能享受的香川的味道!
那天会出现只能在此时食用的生大蒜。
使用大蒜和黑大蒜的菜单也会出现!
■大蒜菜单
生大蒜/农业公司守口
大蒜面包/吉田面包店
橄榄牛肉蒜米饭/意大利食品Aqua Fonte
县大蒜鸡/ IRISH PUB THE CRAIC
黑蒜/赞岐农场项目委员会
■黑蒜/赞岐农场项目审议会
黑蒜有什么特点?
赞岐农业计划委员会的中木先生回答了这个问题。
通过缓慢老化和发酵XNUMX个月,它变成黑蒜。
(黑蒜是发酵食品!)
即使直接食用,它的味道也像西梅。
另外,如果将它放在咖喱等隐蔽的味道中,那将是一种深沉的味道。
同样,在这一天,鲜花生产者和藤川农场的牛奶出现了。
请享受只能在香川县品尝的时令风味。
玩得开心♪