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第一家商店｜贝蒂姆农场8月2日，星期日

2020年07月28日

香川县中田町县曼努镇上空出现了珍贵的“风间无花果”。皮肤是如此柔软，以至于被整体食用，它很容易运输并且很少散布。

它具有蓬松的质地和丰富而优雅的甜味。

az间是曼努镇一个地区的名称。这个地区，包括立川河中游的左岸，已经栽培了约150年，排水良好的肥沃沙土，温暖的濑户内海气候和适合无花果栽培的有利条件。
所生产的是一种叫做Horaishi的品种，据说该品种是从中国引入日本的，并在日本西部建立。 az间无花果是在H间生产的。它的特点是优雅甜美。

阳光充足的土地也适合喜欢阳光的无花果。

它们大多在当地消费，在中山地区以外的高松市很少见。
第一家商店“ Bettim Farm”以“ Hazama Ichiku”为中心生产各种水果和蔬菜。
尽管“风间无花果”具有很高的市场价值，但目前在曼努地区大约有10家生产商，而且老化和后继者短缺是个问题。我想把这个无花果品牌打造成全国知名品牌。

照片的右边是该公司的代表Niohiro Shinohara和该公司的前同事，创业成员Nojiri Yusuke。这是一家平均年龄为2019岁的公司，该公司由五名在该公司工作的同事和初中学生同情他们的愿望，于25年成立。

“老实说，我从来没有意识到我出生和长大的当地无花果很出名。”

筱一郎代表。在经营无花果田的曾祖父的葬礼结束后，他决定接手该田。似乎他并不认为农业首次推出时会带来很多乐趣。

“当我刚开始工作时，县内外的农民与我想象的从事农业的人有很大的不同，他们都是以非常酷的方式生活的人。我不仅仅是卖东西我认为相关人员有很多快乐的可能性。''

他的当地老师，包括叶山无花果种植的先驱和专家，白川纪弘先生受到当地老师的爱戴和传世。

风间无花果的栽培没有数据资料，而经验是一种与每个领域的特征相匹配的技术。
“在经历日本农业挑战的同时，我开始想要增加从事农业的人数。最后，我也有了支持业务的概念，例如农业顾问。我们还计划开发专门的服装。我们的目标之一是以一种有趣而酷炫的方式传达和传播农业工作。”

在8月2日的Sanuki Marche，我们还将出售无花果果酱，Senryō茄子和用Mannocho生产的葵花籽油。

收成后不久将出售成千上万的茄子。