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11月8日开店介绍！
2015年11月04日
11月8日是XNUMX周年纪念马尔凯！
同样在这一天，赞岐市区域合作志愿队的摊位将排好队！
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赞岐市前山市的“ Michi no Eki Nagao”排队有很多当地种植的蔬菜。
在当地的振兴合作团队光之物商店，我们将在赞岐市介绍秋天的味道！
佛手瓜
最近我经常见到Hayatouri。
这些花在XNUMX月中旬左右开始种植，果实从XNUMX月开始陆续生长，因此可以收获到XNUMX月左右。 最好的吃饭时间似乎是从十月中旬到十一月。
生吃时酥脆。 用于沙拉，咸米，醋菜和调味料。
它与油配合得很好，因此建议快速搅拌。 一种多功能蔬菜，可与汤类搭配使用。
Hayatouri还具有高存储性的特点。
如果将其放在冰箱中以使其不干燥，然后将其放入冰箱，则它将持续数周。
如果将其包装在报纸上，放在纸板中，然后放在阴凉的房间里，则可以保存到年初。
请尝试各种食用佛手瓜的方法。
在山上鲜榨柚子醋
这是一种由山中种植的柚子制成的具有浓郁香味的果汁。
柚子醋建议用于制作火锅，香料和调味料。
香菇香菇
巴拉基香菇已经成为一个美味的季节。
原木栽培是直接在砍伐和枯死的原木上种植种子的方法。
建议将香菇厚很多，不仅可以在锅中烹饪，还可以照原样烤制并食用。
收获很多时，自己做干香菇很有趣！
去年冬天，前山市的Baraki Shiitake香菇很受欢迎。 我希望每个人也能享受今年！
*前山的原木香菇于10月至3月在“ Michi no Eki Nagao”出售。
（文字和照片由 赞岐市地区振兴合作团 船越子