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报告| 2月3日，赞岐马尔凯发酵的马尔凯-
2019年02月12日
2月3日的赞岐马尔凯天气寒冷
那天我担心的风不是那么强烈，所以我安全地结束了这一天。
感谢您在寒冷期间访问我们的每个人以及每个开设商店的人。
这一天的主题是“发酵”！
因为有一个词“冷准备”
寒冷的天气是准备发酵食品的好时机。
由于发酵随着温度的升高而变得活跃，因此长期以来人们一直认为在寒冷的冬季会准备好味mis和清酒等美味食品。
说到香川县，有酱油，清酒，白味o，醋和各种发酵食品。
在XNUMX月XNUMX日这一天，排队使用发酵食品的菜单。
图为来自Kakeya的晒干米饭的米曲。 这是由香江县的纯米曲，由盐江町的一曲商店制造。
就连吉田面包店也只在这一天制作甜甜的甜瓜面包，
由香川县坂出市的羽田酱油制成的酱油面包。
纳豆皮罗基基也！ ！
麻chi大麦“ Kariri”的麻chi大麦。
随附小麦粉。
小豆岛梅姆啤酒。
使用大量小豆岛原料的啤酒厂。
在这一天，还出售了使用小豆岛产的大麦制成的“ Omugi Mugi”。
于手有限公司发酵。
一磅蛋糕，带有源自李子花的乳酸菌，
发酵姜茶。 它具有浓郁，柔和的味道。
在赞岐市观光协会摊位上使用香川县产的小麦和蔬菜的金山寺味o。
在令人耳目一新的NICO农场摊位举办的味iso制作工作坊！
大家都在微笑！
小豆岛的咖啡和花束。 草莓卷蛋糕，配以小豆岛出售的大量草莓！
Hana no Miya Itomo的父母小鸡Shumai在寒冷的日子开心！
场地上的顾客真可爱！
下一次3月3日（星期日）主题：小麦和面包的马尔凯将举行！