供应商介绍店主

鸡米曲

曲和甘酒研究所

爱上室本浩司的甘酒后，于 2022 年 XNUMX 月从山口县搬来的店主 Hirona Kaneko 是麴和甘酒的实验室。

以观音市入江曲工场的“室本曲甘酒”为基础，混合了县烤辣木茶、果味番茄和柚子。店主金子先生选择的食材组合，展现出只用冲绳大米和大米麦芽制作的甘酒的美味。

甘酒汁（杯装/冷冻甘酒）

Amazake 实际上是夏天的季节词。自江户时代以来，作为消除夏季疲劳的饮品而受到人们的喜爱。

大约有 XNUMX 种口味，包括果味番茄、柚子、辣木、柴甘酒和时令产品。

甘酒吉马咖喱盒

以甘酒为基础并混合香料的keema咖喱，

连小孩都可以吃它有一种温和的味道。

可食用的甘酒苹果（时令）

您可以享受酸奶般质地的曲和苹果的天然甜味。

Kaneko 20 多岁时在加利福尼亚的一家餐馆工作了大约 XNUMX 年。似乎他的饮食和健康意识随着他在美国每天遇到并受到各种人的影响而发生了变化。

“因为在日本餐厅工作了很长时间，所以我意识到了我在日本生活时不知道的日本料理的好处。”

在新冠病毒感染的影响下回到日本后，遇到了“室本浩司甘酒”。

不完全依赖机器，以工匠的经验为基础，不添加任何添加剂制成的甘酒的味道，

我爱上了入江曲工厂的代表入江先生，因为他对工作的真诚态度，随着他从山口旅行，他自然而然地意识到了移民。

“我了解到香川县有人以自己的感情种植庄稼。我想在这个聚集了很多美好事物的香川地区塑造我的感情。”

目前，我们主要在活动中销售。