供应商介绍店主
乡村女儿
县产使用
姬饭(米饭),盐,紫菜
虾,酱油
专营用陶锅煮饭制成的饭团的商店。
三木町的农民寺尾先生用土锅煮了3杯无农药种植的“姬五味”,并按照宇多津的入浜风格进行烹饪。盐>和香川县的第一批收获<紫菜我们出售用 > 轻轻包裹的饭团。
水煮牡蛎 *季节限定商品
从赞岐市志户的渔民处购买的生鲜食品牡蛎> 用清酒蒸熟,然后是小豆岛的品种<酱油>、生姜、甜菜等这是仅在冬季的周六、周日销售的人气商品。
虾天妇罗
在高松市阿吉市捕获虾> 带壳制成天妇罗。 <虾这是可以享受香气的饭团>。
三文鱼饭团
这是最受欢迎的菜单项目,我们请三木町的一家鲜鱼店准备了咸鲑鱼作为饭团并在店内烧烤。含有趁热切成薄片的肥美三文鱼。
我们还精选了“盐青花鱼饭团”、“蛤蜊佃煮”、“梅子饭团”等简单的配料。
“在与农民交谈时,我了解到大米的消费量正在逐年减少。我自己很喜欢大米,当我想让人们多吃大米时,我发现饭团既简单又美味。我创办这家餐厅是因为我以为我可以吃它。
经过反复尝试如何煮饭,我决定用砂锅分三批煮饭,因为这种方法最能体现米饭的味道。我们对食材的搭配也很讲究。”(店主 Takahiro Hisatake)
Instagram https://www.instagram.com/satonomusubi/
可持续发展目标倡议
为了实现循环型社会,减少塑料垃圾,我们使用纸袋来携带和包装自己的袋子。