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季节
十一月十二月
主要生产地区

光泽鲜艳的大米“ Oidemai”。
快来吃米饭,您可以在外观和味道上都可以享受它!

  • 实现与越光相同的稠度和味道

    在香川县出生的大米也称为Oidemai。 “ Oidemai”是赞岐方言,意为“欢迎”。 我希望有很多人来吃香川县出产的米饭。 它以这样的愿望命名。 Oidemai具有多种特征,但最引人注目的是米粒的美丽。 与目前在县内许多地方种植的“ Hinohikari”相比,由于高温破坏而出现的白色和浑浊米粒较少,而糙米粒则呈圆形且均匀。 味道和外观也很独特,煮熟后,米饭的颜色明亮,有光泽并能刺激食欲。 没有味道的习惯,可以与任何菜肴搭配使用,并且其粘性和味道都接近“越光”。 另一个特点是它相对容易生长。 株高矮,不易掉落。 大米的成熟不均很少,并且成熟得很好。 由于它可以种植更高品质的水稻,因此有望成为香川县的主要品种。

  • 适合香川县气候的大米

    Oidemai发展的最严重原因之一是全球变暖问题。 在开发时,占县内水稻种植面积近一半的“ Hinohikari”口感好,但缺点是,当耳朵成熟后变热时,很可能会出现白色和混浊的谷物。 县内的稻田通常位于平原,因此它们往往比较热,并且随着全球变暖的进行,收获优质稻米已经变得困难。 因此,自2002年以来,该县一直在开发新品种,以应对农业实验站的全球变暖。 “ Oidemai”是通过与我父亲的口味和品质优良的“ Awaminori”和口味良好的“ Hohoemi”人工杂交而生的。 经过各种各样的调查,“大舞麦”的品质比“ Hinohikari”特别好,并且有可能收获美味的大米,因此,香川县于22年11月采用了推荐品种。 25年开始全面种植时生产的“ Oidemai”在日本谷物检验协会每年进行的“大米口味排名”中获得“特殊A”的最高排名。 这是四国的本地品种首次获得“特殊A”评级。

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