香川县产品
黑豆（香川黑豆 １）
香川县气候温暖，日照时间长，地理位置便利，靠近京都、大阪和神户等大型商业区，是农业的理想地区。然而，香川县是日本最小的县，在产量上很难与其他农业地区竞争。为了在竞争中脱颖而出，香川开发了原创农产品品种。 “香川黑豆１号”是香川县开发的黑豆原创品种。与传统黑豆品种“丹波黑豆”相比，香川黑豆 １ 具有出色的均匀性、色泽和香气，非常适合煮豆类菜肴。该品种还含有优质蛋白质、维生素和膳食纤维，以及近来备受关注的异黄酮和花青素。除了准备好的豆类菜肴，如煮豆、甜豆（糖渍豆）和煮豆等新年时，新鲜的香川黑豆１ 号在豆荚中稍微煮一下也很美味。 Kagawa Kuro １ 品种由香川大学和农业合作社 JA Kagawa 收集的丹波黑种子开发，通过纯系选择方法进行改良。 Kagawa Kuro １ 是第一个在日本注册的由丹波 Kuro 开发的大豆原始品种。它具有出色的均匀性和质量，并且非常易于使用。即使经过加工或煮沸，香川黑 １ 在各方面都可与丹波黑 １ 相媲美，包括颜色、光泽和香气。
- 季节
- 是时候四处走走 旺季（季节性）
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- 主要生产地区
- 高松市三木町琴平町
