香川县产品

清酒

季节
所有
主要生产地区
加农寺市琴平町川町

自古以来,香川县就酿造了许多当地酒。 优质米饭和水对于酿造清酒至关重要。 阳光充足的香川县种植的大米适合酿造清酒。 它也拥有来自牙山山脉的优质水。 优质大米和优质水的结合,再加上温和的气候和酿酒师的精湛技艺,是当地醇厚,浓郁的清酒。 另外,在香川县开始在2006进行全面栽培的日本清酒大米“赞岐好麦”也引起了人们的关注。

  • 由于香川县全年气候温和,因此香川县的清酒口感柔和,受到许多爱好者的喜爱。 在香川县种植的清酒大米是“大濑”,味道清爽。 “赞岐好舞”是一种清酒米,通过杂交“ Ooseto”和清酒米“ Yamada Nishiki”既继承了优良特性。 用这些清酒制成的清酒被评估为具有良好香气和口感平衡的清酒。

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