香川县产品
裸麦
“裸大麦”是大麦的一种。 据说在日本西部有很多耕种，可以从濑户内海岸获得的质量特别好，该县是日本第二大县。
大麦的膳食纤维是预防与生活方式有关的疾病的理想之选，例如降低胆固醇，保持适当的血糖水平，改善大肠环境以及缓解便秘。 “ Hadaka大麦”的膳食纤维约为糙米的三倍，而精米约为3倍。
大麦饭是吃“大麦”的一种流行方式。 用“中大麦”煮饭煮。 它的特点是咀嚼反应，咀嚼越多，味道就越丰富。
- 季节
- 是时候四处走走 旺季（季节性）
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- 主要生产地区
- 善通治
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Ichibanboshi（香川县推荐的品种*）
大麦品种“一番越”的特点是品质优良，籽粒柔软，小麦白度高。 该县生产的``一番越''的品质受到高度评价，主要用作大麦味o和大麦茶的原料。我是 大麦味o具有良好的风味，大麦茶具有咸鲜的口感。
*推荐品种是被确定为县内应推广的优良品种。 -
大石町
（在善通寺等地区栽培的品种）粘性大麦品种“ Daishimochi”具有紫色，粘性和粘性质地。 它的膳食纤维是精米的约30倍，并且特别富含β-葡聚糖（一种水溶性膳食纤维），据说可以有效预防与生活方式有关的疾病。 它在善通寺市被广泛生产并用作小麦大米，还与面粉等进行碾磨和混合，并用作乌冬面，荞麦面，面包和bun头的原料。
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