香川县产品

赞岐金奇异果

赞岐金照片

季节
十一月
主要生产地区
高松,善通寺,三丰

顾名思义,“赞岐金奇异果”的特征是其鲜亮的金色果肉。
除了醒目的颜色外,它的甜味无穷无尽。 赞岐金(Sanuki Gold)是仅在香川县生产的原始品种,与之前的任何奇异果不同。

  • 全新奇异果

    当您想到猕猴桃时,通常会想到它的鲜绿色果肉。 一般来说,奇异果的大小与鸡蛋差不多,奇异果的甜味和酸味平衡令人赞叹。 另一方面,赞岐金(Sanuki Gold)改变了奇异果的总体概念。 Sanuki Gold的果肉色泽金黄亮丽,像苹果一样大,甜度极少,酸度极低,并有独特的甜香气,与其他奇异果不同。 Sanuki Gold在2005中首次亮相,并在2007中开始正式销售。 含糖量为13.5或更高的优质Sanuki Gold奇异果被称为“ Sanuki San Fruits”。 含糖量最高的最好的赞岐金奇异果以“ Osama”品牌出售。

  • 赞岐金的历史

    奇异果起源于中国长江流域周围的地区。尽管奇异果被用作消化系统的传统中药,但尚未开发出新品种,也未在商业上进行种植。奇异果后来进入新西兰,在1960中,奇异果种子从新西兰带到了日本。 在香川县,人们大力开发奇异果的改良品种以及包含奇异果的新产品,从而催生了几个原始品种。 Sanuki Gold加入了香川的2005原始奇异果品种阵容。赞岐金(Sanuki Gold)具有奇特的奇异果品种,具有大尺寸和稀疏的毛发。但是,赞岐黄金的精致特性使其难以生产。由于它们的大尺寸,在同一棵葡萄树上种植的赞岐黄金很容易相互碰撞,并且即使它们稍微重叠也很容易擦伤。因此,赞岐黄金的生产商要非常小心地种植猕猴桃,将其单独包装在袋子中,并管理每个葡萄藤上的水果数量以防止瘀伤。猕猴桃生产商周到而细心的栽培技术使Sanuki Gold成为可能。

  • 凭借其高糖含量和柔滑的风味,您可以通过多种方式享受赞岐黄金。

    赞岐金(Sanuki Gold)的特点是纯甜。 它比通常使用的“海沃德”(Hayward)品种具有更高的含糖量。 奇异果富含维生素C,但100克的Sanuki Gold含有普通奇异果品种中维生素C含量的三倍。 仅吃一个大的赞岐金奇异果就可以为三个成年人提供足够的维生素C。 享受赞岐黄金的方法有很多,但是最好的方法是用勺子吃。 以这种方式享用大型奇异果,甜美的口感将使您感到真正的豪华。 它也可用于酸奶,或用作蛋糕或沙拉的口音。 此外,猕猴桃汁中含有大量的猕猴桃素。 煮前在肉中加猕猴桃汁,肉会变得很嫩。 您还可以通过将猕猴桃制成酱状,使其与肉或鱼搭配得很好,从而在烹饪过程中享受奇异果的宜人甜味。

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