香川县产品
草莓(赞岐)
- 季节
- 四月五月
- 主要生产地区
- 高松,丸龟,观音寺,赞岐,东香川,三丰,三木,A川
如果您s了一口,果汁就会溢出,甜味和香气会散布在您的嘴巴中。
我在阳光普照的濑户内长大。
草莓种植繁盛的香川县出产的原始品种
香川县的草莓种植始于大正时代晚期。 香川县农业的基础是质量胜于数量。 遵循基本理念,我们在全国范围内广泛引入了高安装水培系统。 通过引入该系统,阳光可以均匀分布,可以生产出高质量的草莓。 在香川县,该系统的渗透率远高于其他县。 在这样的香川县,主要种植九和ine野。 Nyoho是一种流行的蛋糕和糖果,色泽鲜红,形状良好,实际上,全国约9%的Nyoho产于香川县。 尽管香川县草莓种植兴旺,但长期以来一直没有原始品种。 同时,在17年,香川县农业试验站以“优良口味”,“大果”和“适应营养液培养”为关键词开发和培育了原始品种。 产于赞岐的优雅可爱的草莓。 它被命名为“赞岐姬”,以希望许多人会喜欢它。
质地,甜味和酸味的完美平衡
多汁的果肉,质地柔软,食用时充满果汁。 香气丰富,甜美而浓郁的香气在口中传播。 大果也是赞岐姬的特色。 草莓具有略圆的圆锥形和圆形。 鲜红色使光泽的皮肤看起来可口。 普通草莓从11月至6月发货,在4月和5月倾向于具有很强的酸度,但Sanukihime全年的糖含量稳定,可以长期品尝。 优等品或优等品为13g(L水果)以上者,作为“赞岐山产水果”出售。
美味的秘诀是生产者的“专心”
水果大的Sanonhime仅用于生食,而Ninemine则用于制作蛋糕和糖果。 要满足消费者对大而甜的草莓的需求,精心挑选水果是必不可少的。 在观察植被的同时调节谷粒的数量,并要注意使球始终较大。 由于赞岐姬路柔软,因此必须密切注意包装工作。 生产者一直在努力确保为消费者提供新鲜无划痕的产品。 我们还通过控制作为自然天敌的蚜虫和螨虫等有害生物,致力于减少农药喷洒的栽培,并实践安全优质的草莓。 此外,生产者的结构正在稳步改善。 通过耕种手册,年轻一代的新农民和后继者的数量正在增加,生产者的复兴也在不断发展。
香川县立蔬菜开花植物生产者研究组主席
长町俊一先生