赞岐姬草莓
- 季节
- 四月五月
- 主要生产地区
- 高松，丸龟，观音寺，赞岐，东香川，三丰，三木，A川
咬一口，果汁就会溢出，使您的果香充满草莓的甜味和香气。
这些草莓是在濑户内地区温暖的气候下生长的，并在阳光下晒太阳。
蓬勃发展的草莓产业所在地香川县生产的原始品种
在香川县的草莓种植始于大正后期（1912-1926）。 “质量高于数量”是香川农业的基础。遵循这一基本理念，香川公司是日本首家广泛采用高架水培系统的公司。借助此系统，每棵植物都可以均匀地暴露在阳光下，从而可以生产出高质量的草莓。在香川县，高架水培系统的利用率远高于其他县。香川县生产的草莓的主要品种为Nyoho和Sachinoka。 Nyoho的形状很好，鲜艳的红色使它成为蛋糕和糖果的流行选择。实际上，香川县生产的日本Nyoho草莓约占90％。尽管香川县的草莓产业蒸蒸日上，但很长一段时间没有原始品种的生产。最后，香川县农业试验站在2005上开发并栽培了一个以“优良口味”，“大果”和“适应水培系统适应性”为关键词的草莓品种。结果是在赞岐地区生产了优质可爱的草莓。这种草莓被命名为“赞岐姬”，意为“赞岐的公主”，希望许多人会爱上它。
质地，甜度和酸度的完美平衡
咬一口时，质地柔软的Sanukihime草莓汁满溢。 强烈的芬芳，甜美的香气填满您的嘴巴。 赞岐姬草莓的另一个特点是体积大。 他们略带圆形的圆锥形很可爱，光滑的皮肤鲜红的颜色使它们看起来很美味。 普通草莓在11月和6月之间售出，在4月和5月趋于变酸，但Sanukihime草莓全年保持稳定的糖水平，因此可以长时间食用。 重量超过13克（大号）的优质Sanukihime草莓作为“ Sanuki San Fruits”出售。
细心的种植者是美味草莓的秘密
与也用于蛋糕和糖果的Nyoho草莓相比，大型Sanukihime草莓主要是新鲜食用。为了满足寻找大而甜的草莓的消费者的需求，必须对水果进行细化。为了将草莓种植到大尺寸，要特别注意观察水果的状况并根据需要调整草莓的数量。由于Sanukihime草莓柔软，因此包装时要特别小心如何处理也很重要。种植者每天都非常努力地工作，以确保将草莓新鲜无瑕地交付给消费者。此外，通过利用天敌控制害虫，例如蚜虫或螨虫，种植者减少了农药的种植，生产了可以安全食用的优质草莓。 此外，种植者的组织正在稳步改善。因为有可用的草莓种植手册，所以新的农民和年轻的继任者的数量正在增加，这使农业人口恢复了活力。
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