香川县产品

纳瓦那

季节
二月游行
主要生产地区
赞岐市,三木町,高松市,丸龟市,琴平町,万浓町

纳瓦纳(Navana)用独特的酸甜苦辣告诉春天。 在十字花科植物中,是指以芽,茎和叶为食的植物。 香川县长期以来一直在种植油菜籽以榨油,但可食用的纳瓦纳的生产始于60年左右。 原始品种“ Seto no Haru”因其易于食用和适度减少的苦味而广受欢迎。

  • 水煮食品通常在温泉或芥末中腌制,有时会作为颜色添加到春季制作的传单寿司中。 可以通过沿纤维撕裂然后煮沸来使茎变软。

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