香川县产品
蚕豆
豆类是使土壤肥沃的农作物。 在香川县，间作的大麦栽培成了一种特殊的蔬菜。 季节是五月。 它被称为“新豆”，超市和杂货店里排列着华丽的绿色豆荚。 由于其形状类似于蚕，因此也被称为“蚕豆”。
- 季节
- 是时候四处走走 旺季（季节性）
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- 主要生产地区
- 高松，丸龟，加浓寺
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煮熟或煮熟的新豆具有淡淡的甜辣味，可用于香川县的本地特色菜，“打孔寿司”和“ kankan寿司”。 酱油豆在田野中干燥，用小火慢慢烤，然后在酱油中腌制。 这是容易存储和流行的纪念品。 它可以快速煮沸，制成色拉，加糖压碎并煮熟，然后粘贴或糊状。
