香川县产品

蚕豆

蚕豆照片

季节
五月
主要生产地区
高松,丸龟,加浓寺

豆类是使土壤肥沃的农作物。 在香川县,间作的大麦栽培成了一种特殊的蔬菜。 季节是五月。 它被称为“新豆”,超市和杂货店里排列着华丽的绿色豆荚。 由于其形状类似于蚕,因此也被称为“蚕豆”。

  • 煮熟或煮熟的新豆具有淡淡的甜辣味,可用于香川县的本地特色菜,“打孔寿司”和“ kankan寿司”。 酱油豆在田野中干燥,用小火慢慢烤,然后在酱油中腌制。 这是容易存储和流行的纪念品。 它可以快速煮沸,制成色拉,加糖压碎并煮熟,然后粘贴或糊状。

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