香川县产品

紫菜

紫菜照片

紫菜含有丰富的濑户内海矿物质,营养丰富,被称为“海菜”。 最重要的是,从11月至12月在每个生产区域首次采摘的第一批胶水质地柔软,香气浓郁。 当前市场上的大多数胶水是水产养殖生产的。 香川县与哈希町水产养殖一样,是支持该州渔业的重要产业之一。

季节
是时候四处走走 旺季(季节性)
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  • 在香川县,使用通过标准的“香川县初采海苔”制成的烤紫菜和调味紫菜等产品获得了“香川​​县初采海苔”认证证书,并且是当地特产。第一次采摘时,带有此标记的加工产品在超市等处排队,便于在家品尝。

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家住香川县的喜剧演员「加治刚」报道乡土特产

观看视频“第 17 海藻”

高松滨之町
千滨秀夫
机构名称 Chihama Fisheries Co.,Ltd.
组位置 高松市Hamanocho 29-14
推荐吃法 Maki寿司,手卷寿司,饭团,tsukudani,紫菜清汤
县零售店 Kiyo Mizanso Hanajukai,Liga Hotel Zest高松,Ritsurrin公园,JR Catalog等
在面对濑户内海的香川县,紫菜文化正在蓬勃发展,是支持该县渔业的主要产业。 于12月下旬左右收获的Ubu nori,被称为``初采紫菜''或``一番采摘'',以加工时具有深色光泽并赋予其柔软,浓郁的风味而闻名。我打电话 根据采访,“ Jihama Suisan”种植了在丰富的濑户内海种植的最调味的海藻,并在收获后的第二天对其进行了加工,然后将其作为板状海藻运输。 今年已使用的胶水具有年内售罄的原则。 尽管保存技术有所进步,但多年来,优质糊剂的风味将逐渐变差。 Chihama先生说:“新鲜度越高,香味越好,享受胶水的原始味道。我们开始进行直销,让您知道这一点。” 我们今年有一款特别的“调味海苔一番”。 靠近嘴巴的那一刻,您会惊叹于能刺激口感,口感清脆和口感顺滑的香气。 “ Nori的原始口味”就是这样。 我们可以看到,Kori县的胶水受到其使用的饭店的高度评价。 这种第一胶水通常在12月下旬收获和加工,并将在1月初释放。 一定要尝试在赞岐海中种植的骄傲的“ Nori”。