香川县产品
章鱼
章鱼中，“章子”的腿（手臂）很粗。 Bisan Seto的特点是它的腿很粗，可以说是“站立和行走”。 濑户内制作的章鱼略带甜味，因为它可以吃到蓝蟹和虾，因此您可以品尝到具有嚼劲的质地。 章鱼终年被捕，但高峰季节是从夏天到秋天。 在Bisan Seto地区积极开展一次章鱼捕捞活动，一次可以捕捞超过1只章鱼。 它具有高质量的蛋白质，并且富含牛磺酸，因此据说可以有效缓解疲劳。
- 季节
- 是时候四处走走 旺季（季节性）
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- 主要生产地区
- 碧山濑户
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传统上，在香川县农村地区，有一种食用章鱼的习俗，它具有强大的吸盘吸收能力，在水稻播种的第一天和水稻播种的那一天就具有“吸根育苗和分枝的力量”。 它被用作各种日本，西方和中国美食的成分，例如生鱼片，醋，天妇罗，生牛肉片，以及代表香川县的本地菜肴，例如“ imo章鱼”和“章鱼饭”。 香川县不仅是日本章鱼的主要产区之一，而且香川县实际上是日本最受欢迎的章鱼产地之一，是章鱼采购最多的地区之一。
高松市濑户内渔业合作社西谷谷晃