香川县产品

章鱼

季节
七月八月九月十一月十二月
主要生产地区
碧山濑户

章鱼中,“章子”的腿(手臂)很粗。 Bisan Seto的特点是它的腿很粗,可以说是“站立和行走”。 濑户内制作的章鱼略带甜味,因为它可以吃到蓝蟹和虾,因此您可以品尝到具有嚼劲的质地。 章鱼终年被捕,但高峰季节是从夏天到秋天。 在Bisan Seto地区积极开展一次章鱼捕捞活动,一次可以捕捞超过1只章鱼。 它具有高质量的蛋白质,并且富含牛磺酸,因此据说可以有效缓解疲劳。

  • 传统上,在香川县农村地区,有一种食用章鱼的习俗,它具有强大的吸盘吸收能力,在水稻播种的第一天和水稻播种的那一天就具有“吸根育苗和分枝的力量”。 它被用作各种日本,西方和中国美食的成分,例如生鱼片,醋,天妇罗,生牛肉片,以及代表香川县的本地菜肴,例如“ imo章鱼”和“章鱼饭”。 香川县不仅是日本章鱼的主要产区之一,而且香川县实际上是日本最受欢迎的章鱼产地之一,是章鱼采购最多的地区之一。

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    高松市濑户内渔业合作社西谷谷晃
    机构名称香川县渔业合作社
    组位置高松市北滨町8-25
    推荐吃法生鱼片,章鱼烧,醋,腌制南板等
    县零售店县零售店
    香川县的章鱼消费量很高,是醋和关东煮的常见成分。 与明石章鱼和仓敷下酒井章鱼相同的濑户内鱼被用作渔场,并着陆了大型优质章鱼。 他们喜欢贝类,豪华的螃蟹和虾,所以据说在濑户内可以买到的章鱼既甜又香。 在县内,使用三种类型的捕鱼方式:传统的章鱼绳索捕鱼,章鱼捕鱼和围网捕鱼。 “章鱼绳钓鱼”是一种传统方法,可将3到1000个章鱼锅网下沉并在第二天将其拉起。 章鱼捕捞是一种捕捞章鱼的方法,这种捕捞方法已经存在很长时间了,但是仍然很流行。 “围网底捕鱼”是一种通过网捕鱼的方法,可以获得各种海鲜,但是分类似乎很困难。 刚被拉过的章鱼有动力站在甲板上行走。 他说,无论什么菜,他都能享受到章鱼烧,生鱼片,天妇罗和水煮的耐嚼和咸味。 一年四季都可以食用,但是特别是从夏天到秋天,捕获量都会增加。 享受随着濑户内的祝福长大的美味章鱼。