香川县产品
雅孔
Yacón 是菊科（多年生雏菊）科的一种营养丰富的蔬菜，原产于南美洲安第斯山脉地区。 据说叶子用于泡茶等时对健康和美容有益。根作为一种新蔬菜也受到关注。 它看起来像红薯，但其松脆的质地和淡淡的甜味更接近于梨。 香川县从 １９９９ 年开始在万能町种植雪莲果。
- 季节
- 是时候四处走走 旺季（季节性）
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- 主要生产地区
- 曼诺镇
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它可以切成薄片，用于沙拉、醋、味噌汤、天妇罗、炒菜和许多其他菜肴。 它还具有水果般的甜味，因此它也可以与酸奶一起生吃或榨汁。 Yacón 营养价值高，绝对应该在餐桌上占有更多的份额。
