香川县产品

沙织

季节
四月五月六月
主要生产地区
san内N秀内

它是一种独特的鱼类,其细长的下巴和细长的身体在海面上游动。 背面为青绿色,腹部为银白色,下巴的尖端为红色。 据说颜色越鲜艳,新鲜度越好。 沙织鸡蛋相对较大,直径约2毫米,并在覆盖海面的“流动藻类”上产卵。 在Hiuchi Nada等钓鱼时,可能会以流动的藻类为标记画网。

  • 沙织(Sayori)是白色鱼最精致的口味之一,众所周知,它透明而美丽。 还有一种叫做“制线”的生鱼片,可以和它的美丽一起享用。 即使加入盐烤,醋类,刺身汁,鱼干等,也可以享受清爽的口感。 能够品尝新鲜但新鲜的鱼是当地的特权。

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