香川县产品

Hayabori Kansho甘薯

早期挖掘的照片

甘薯季节通常从9月到11月持续，但是Hayabori Kansho甘薯的装运从6月下旬开始。该番薯品种的特征是其皮肤的鲜红色和其良好的形状。主要在坂出市生产。濑户内地区的温暖气候和低降雨，以及曾经活跃的盐业的盐田中留下的沙质土壤，也是种植甘薯的理想之选。

季节

是时候四处走走旺季（季节性）

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主要生产地区: 坂出

从很久以前开始，红薯就已经成为与其他主食同等的能源。它还富含维生素C和β-胡萝卜素等营养物质。据说最好的番薯是丰满而圆润的，皮没有瑕疵，只有一点点不平整。如果慢慢煮，就像烤红薯一样一点一点地提高温度，它的强烈甜味就会散发出来。尽管在微波炉中烹饪时很难产生相同水平的甜味，但是甘薯的水分会蒸发，从而产生闷热蓬松的效果。最近，在通常用普通马铃薯制成的食谱中使用了甘薯，例如沙拉，炸丸子和炸薯条。它们很甜，也可以在传统的日本甜品如派或金箔等甜点中品尝到美味。

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第50次快速挖掘

观看视频“第 50 届早期挖掘 Kansho”

小原胜典<br> 欧巴拉农场

机构名称	香川县农业合作社ya坂农业中心园艺科
组位置	坂出市高屋町1086 3
推荐吃法	烤地瓜，天妇罗，大学地瓜，味o汤，水煮食品，地瓜
县零售店	丸之内，Youmetown，Hellos等县零售商店

地瓜通常被称为地瓜，被用作零食（例如土豆和甜点）以及日式菜肴（例如金顿和炖菜）的成分。坂出市以县内的关商制闻名，过去曾被用作盐田。看起来在坂出市盐田原址上看到的粗沙非常适合马铃薯种植。它是在7月初的XNUMX月初开挖的，因此被称为“早期挖掘”，在Sakaide，它是通过隧道覆盖进行耕种的。大原先生种植的“ Hayarigorikansho”使用低农药和低化学合成肥料，被用作学校午餐的安全原料，并在县内的超级市场出售。大原先生的“ Hayari Kansho”很高兴又甜又美味。

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