香川县产品
山药
日本山药和山药一样，是山药家族的一员。 它的特点是具有强烈的粘性和独特的风味，于 12 月至 1 月在香川县发货。 它含有大量的蛋白质、维生素和矿物质，与其他粘性食物一样，据说可以有效滋补和缓解疲劳。 它原本生长在山上，很野很扭曲，所以要挖出来洗干净，要花很多功夫。
- 季节
- 是时候四处走走 旺季（季节性）
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- 主要生产地区
- 东香川市，赞岐市，Man野町
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它通常磨碎并与醋或汤一起食用。 它的粘性意味着它可以在磨碎后很容易地用手放在一起。 切碎或磨碎的山药与其他食材一起烤也很好吃。
